Para este jantar fácil e super satisfatório, o molho cremoso de limão e alho é combinado com macarrão shirataki amigo do ceto (sem carboidratos, sem laticínios, com calorias extremamente baixas e encontrado refrigerado na maioria das grandes mercearias).
"Macarrão" Keto Cremoso com Camarão, Bacon e Brócolis
Lista de ingredientes
- 1/2 lb camarões grandes (8 a 10 camarões), descascados, limpos e secos com papel toalha
- 1/2 colher de chá sal marinho
- 1/4 colher de chá pimenta moída fresca
- 2 Colheres de sopa azeite, dividido
- 2 fatias (1 onça) de bacon picado
- 1½ copos florzinhas de brócolis (5 onças no total)
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara água
- 3 Colheres de sopa manteiga
- 1/2 colher de chá cebola em pó
- 6 Colheres de sopa creme de leite
- raspas e suco de 1/2 limão
- 1 (8 onças) pacote de macarrão shirataki
Instruções
- Tempere o camarão com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione metade do azeite. Adicione o bacon picado e cozinhe até ficar crocante, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos. Use uma escumadeira para retirar o bacon de um prato. Reduza o fogo para médio, adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado e opaco, sem cozinhar demais, 1-1/2 minutos de cada lado. Transfira o camarão para o prato com o bacon.
- Adicione o óleo restante na panela. Adicione o brócolis e o alho picado e cozinhe, mexendo sempre, até que o alho esteja perfumado e começando a dourar, 2 minutos. Adicione a água, deixe ferver, reduza o fogo para médio, tampe a panela com uma tampa e cozinhe no vapor até ficar verde brilhante e crocante, cerca de 5 minutos. Adicione a manteiga e a cebola em pó e mexa até derreter. Devolva o camarão e o bacon à panela. Adicione o creme. Deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio e mexa até que tudo esteja revestido e o molho engrosse, cerca de 2 minutos. Junte as raspas e o suco de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Escorra e enxágue bem o macarrão shirataki com água fria e depois leve ao microondas ou ferva por 1 minuto. Escorra completamente.
- Adicione o macarrão à panela com o camarão, o brócolis e o molho, misture bem e sirva.
Receitas em destaque
Inscreva-se em nossos boletins semanais e receba nosso e-book de receitas cetogênicas.
De novas descobertas de pesquisas e artigos a excelentes receitas cetogênicas, entregamos as principais notícias e receitas cetogênicas diretamente para você!