O que são bombas gordas, você pergunta? Apenas as guloseimas mais saborosas, amigas do ceto, que não podem ser assadas e para levar, que você pode imaginar! Feitos com ingredientes como manteigas de nozes, óleo de coco, cacau em pó, cream cheese ou abacate e contendo pouco ou nenhum açúcar, eles incluem muita gordura e muito poucos carboidratos, por isso satisfazem o desejo por doces, mas não tiram você da cetose. . Pequenos, mas poderosos, eles também saciam, por isso são ótimos estimulantes se você atingir um nível de energia baixo ou precisar adicionar algumas macros gordurosas ao seu dia. A melhor parte? Você pode prepará-los a granel (leva menos de 10 minutos!) E mantê-los refrigerados ou congelados para desfrutar de uma bomba de gordura a qualquer momento. Se você adora xícaras de manteiga de amendoim, ficará louco por essas guloseimas de duas mordidas, porque elas proporcionam toda a satisfação doce-salgada, menos os carboidratos. Se você quiser adicionar macros adicionais, regue com um pouco de chocolate.
Lista de ingredientes
PARA AS BOMBAS DE GORDURA
- 1/4 xícara farinha de amêndoa
- 1/4 xícara manteiga de amendoim sem açúcar
- 2 oz creme de queijo
- 4 Colheres de sopa eritritol em pó
PARA O MOLHO DE CHOCOLATE
- 2 colher de chá Óleo MCT
- 1 oz (4 peças) chocolate sem açúcar 100% cacau
- 1½ Colheres de sopa eritritol em pó
Algumas pesquisas emergentes sugerem que o eritritol pode aumentar o risco de coágulos sanguíneos, mas são necessários mais estudos para confirmar esta ligação potencial. Quer você decida usar eritritol ou não, lembre-se de que todos os adoçantes devem ser consumidos com moderação e que sua dieta cetônica deve se concentrar principalmente em alimentos integrais nutritivos. Saber mais: Eritritol explorado: pesando os prós e os contras.
Instruções
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da bomba de gordura e misture usando uma batedeira ou batedeira. Use uma colher de sopa ou as mãos para colher e rolar bolas do tamanho de uma colher de sopa na assadeira preparada. Congele por 30 minutos para endurecer.
- Faça o molho de chocolate: Em uma tigela própria para micro-ondas, misture o óleo MCT e o chocolate e leve ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos de cada vez até derreter. Aos poucos, acrescente o eritritol, adicionando mais ou menos de acordo com sua preferência de gosto. Deixe esfriar por 1 minuto.
- Mergulhe as bombas de gordura no chocolate, uma de cada vez, enrole até cobrir e coloque as bolas cobertas de chocolate na assadeira. Congele por pelo menos 30 minutos.
- Guarde na geladeira ou freezer.
Uau!!! Estas são realmente excelentes - talvez a receita de bomba de gordura mais saborosa e satisfatória que já experimentei. Ele proporciona a alegria de uma xícara de manteiga de amendoim Reeses sem todo o açúcar (e a queda de açúcar associada). No entanto, como outros observaram, mesmo usando uma colher de sopa nivelada para medir cada “bomba”, obtive muito menos bombas do que a receita indica… portanto, acho que a contagem de carboidratos deve ser maior do que a listada (ou seja, menos porções = mais calorias /carboidratos por porção). Mesmo com mais carboidratos por bomba, ainda vale a pena gastar muito! Obrigada pela receita DELICIOSA!
Excelente! Aquele lanche perfeito para combater qualquer desejo doce!!
Excelente. Lanche perfeito. Dois é muito gratificante!! Aproveitar..
E tão satisfatório!
4 colheres de sopa de eritritol em pó parece uma quantidade absurda, usei metade e ainda estava doce o suficiente.
São incríveis - iguais aos anteriores - dobraram a receita, usaram uma medida T e só conseguiram 19 bolas. Excelente para uma festa - ou qualquer outra coisa - super fácil de fazer.
Fiz isso hoje. Dobrei a receita, mas só consegui 18 bolinhas. Reguei o chocolate em vez de enrolar tudo no chocolate. Usei cacau 100% em pó e tive que usar mais óleo MCT, funcionou muito bem. Eles ficam melhor congelados, basta colocá-los na boca!!
Feito isso, eles são deliciosos
Fiz isso algumas vezes. Prefira uma tigela de vidro em vez de água fervente para derreter o chocolate, pois dobro a receita para lotes maiores. Ajuda a evitar que fique muito forte enquanto cobre todas as bombas. Ótima alternativa saudável às minhas xícaras favoritas de Reese.
Acabei de fazer isso ontem à noite e eles são simplesmente deliciosos! No entanto, usei uma colher de 1 colher de sopa e só consegui 11 bombas. Funcionou bem, pois reguei a mistura de chocolate em vez de mergulhá-los. Eu também usei o Swerve que tinha por perto. Sugiro usar pó na mistura de chocolate, pois ficará menos cristalizado. O regular ficou um pouco cristalizado. Não deixou o gosto ruim, apenas um pouco mais crocante. Próxima vez…
Eu fiz isso. Super fácil. Tive que ajustar um pouco a receita. Dobrei os ingredientes para fazê-los a granel. No entanto, usei mais MCT do que o recomendado porque o mergulho estava um pouco seco. No final das contas, acabei de misturar tudo para fazer uma massa parecida com um biscoito e evitar tentar regá-los em forminhas de mini-cupcake. Parecia menos bagunçado e facilitou a coleta de todas as migalhas restantes e a mistura na tigela. Também usei Splenda que tinha a granel em vez de eritritol porque não estava tentando estourar o orçamento. Também tentei encontrar a manteiga de amendoim com menos carboidratos que pude encontrar. Encontrei um que continha 4 gramas de carboidratos por porção. Apesar de quão poderoso pode ser o sabor da manteiga de amendoim (eu recomendaria adicionar um pouco de cada vez para dar sabor), não é ruim para acabar com o desejo.
Basicamente como eu passo meu dia de trabalho! Sem vergonha. Sem carboidratos. Sem problemas!