Procurando um jantar delicioso, fácil de preparar e que com certeza agradará toda a família, inclusive as crianças? Confira este frango fácil com queijo e bolinhos de couve-flor!
Lista de ingredientes
PARA O FRANGO
- 1 lb peito de frango, cortado ao meio no sentido do comprimento
- 5 fatias bacon grosso cozido, picado
- 1 pacote mistura de rancho ou faça a sua própria para economizar carboidratos
- 1 xícara caldo de galinha
- 1 xícara creme de leite pesado
- 1 xícara queijo cheddar ralado
- 1 Colheres de sopa manteiga
- 1 colher de chá alho em pó
- 1/2 colher de chá cebola em pó
- sal e pimenta
PARA OS PEQUENOS DE COUVE-FLOR
- 12 oz arroz de couve-flor cozido no vapor
- 8 Colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 1 Colheres de sopa manteiga
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá Tempero italiano
Instruções
- Faça o Frango: Coloque os peitos de frango em uma panela elétrica ou panela instantânea e despeje o caldo de galinha. Polvilhe uniformemente a mistura do rancho sobre o frango. Quando o frango estiver quase pronto, comece o molho. Em uma panela grande derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione o creme de leite fresco e os temperos. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida adicione o queijo e deixe cozinhar por 3 minutos mexendo de vez em quando.
- Se estiver usando uma panela instantânea, coloque para cozinhar sob pressão por 15 minutos. Se estiver usando uma panela elétrica, cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou em fogo alto por 3 horas.
- Por fim, coloque o frango cozido em uma caçarola e despeje o molho sobre o frango. Cubra com um pouco de queijo ralado (opcional) e o bacon picado.
- Leve ao forno por 15 minutos a 400°F (204°C)
- Faça os bolinhos de couve-flor: Aqueça o forno a 425°F (218°C)
- Certifique-se de espremer todo o excesso de água do arroz de couve-flor. ISTO É MUITO IMPORTANTE.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela pequena, mexa bem e leve à geladeira por 10 minutos.
- Use uma pequena colher de biscoito ou colher de sopa para formar pequenos e coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por 15-18 minutos até dourar e ficar crocante. Passe para papel toalha para escorrer. Sirva quente.
- Notas: Você pode pular os 10 minutos na geladeira, mas os Tots podem não ficar bem juntos depois de assados.
Essa receita é deliciosa e muito fácil! Usei a panela instantânea para o frango e ficou tudo ótimo!