Cuidado: esses aperitivos ricos e extravagantes são totalmente viciantes. Você pode ficar tentado a comer o recheio sozinho, mas espere; é ainda melhor quando está quente e borbulhante em uma xícara de cogumelos e coroado com uma cobertura fresca e brilhante de limão e ervas.
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma assadeira com borda com papel manteiga ou papel alumínio.
Coloque as tampas dos cogumelos na assadeira, espaçadas uniformemente e com o caule para cima. Tempere com 1/2 colher de chá de sal.
Em uma tigela média, misture a carne de caranguejo, o cream cheese, 2 colheres de sopa de salsa picada, a cebolinha, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, o alho em pó e as ervas secas. Junte 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Recheie as tampas dos cogumelos com colheres de sopa cheias da mistura de caranguejo com queijo. Espalhe uniformemente os cogumelos recheados na assadeira preparada. Pincele ou regue cada cogumelo com a manteiga derretida. Cubra os cogumelos com as 2 colheres de sopa restantes de queijo parmesão e leve ao forno até que o recheio esteja quente, derretido e dourado por cima, cerca de 25 minutos.
Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa restantes de salsa picada e as raspas de limão. Polvilhe a mistura de limão sobre os cogumelos e sirva.
Nunca salgue cogumelos frescos antes de terminar de cozinhá-los. Isso os faz encolher. (Eu certamente gostaria que o sal funcionasse da mesma forma comigo!)
Olá minha querida comunidade Keto Mojo! Fiz isso no mês passado, nenhuma quantidade de sal está listada na lista de ingredientes – mas na lista escrita ao combinar todos os ingredientes diz – adicione 1 colher de chá de sal à mistura. Infelizmente, é MUITO sal para 6 onças de queijo crm e uma pequena lata de caranguejo - então ajuste de acordo. Comece aos poucos, especialmente porque já diz 'salgar os cogumelos com 1/2 colher de chá de sal'. A equipe está trabalhando para ajustar a receita, mas enquanto isso, seja conservador e adicione sal mais tarde, se não tiver certeza de quanto! Aproveitar! (** Eu cortei todos eles e coloquei todos em uma panela de cream cheese aquecido mais tarde, e apenas misturei tudo, ainda estava delicioso!)
Pam -Obrigada por nos dar esse feedback. Por acaso você usou sal de cozinha em vez de sal marinho? O sal de cozinha é muito mais salgado e isso pode explicar isso. Fiz essa receita e não achei muito salgada. Espero que você e Doug estejam bem! Felicidades – Sue
Fiz isso esta noite e estavam deliciosos. Refoguei primeiro os talos dos cogumelos com alho, joguei o cream cheese na frigideira e depois, quando esquentou, acrescentei todos os outros ingredientes. Fiquei feliz que esta receita não incluía maionese. Muito saboroso.
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Nunca salgue cogumelos frescos antes de terminar de cozinhá-los. Isso os faz encolher. (Eu certamente gostaria que o sal funcionasse da mesma forma comigo!)
Olá minha querida comunidade Keto Mojo! Fiz isso no mês passado, nenhuma quantidade de sal está listada na lista de ingredientes – mas na lista escrita ao combinar todos os ingredientes diz – adicione 1 colher de chá de sal à mistura. Infelizmente, é MUITO sal para 6 onças de queijo crm e uma pequena lata de caranguejo - então ajuste de acordo. Comece aos poucos, especialmente porque já diz 'salgar os cogumelos com 1/2 colher de chá de sal'. A equipe está trabalhando para ajustar a receita, mas enquanto isso, seja conservador e adicione sal mais tarde, se não tiver certeza de quanto! Aproveitar! (** Eu cortei todos eles e coloquei todos em uma panela de cream cheese aquecido mais tarde, e apenas misturei tudo, ainda estava delicioso!)
Pam -Obrigada por nos dar esse feedback. Por acaso você usou sal de cozinha em vez de sal marinho? O sal de cozinha é muito mais salgado e isso pode explicar isso. Fiz essa receita e não achei muito salgada. Espero que você e Doug estejam bem! Felicidades – Sue
Fiz isso esta noite e estavam deliciosos. Refoguei primeiro os talos dos cogumelos com alho, joguei o cream cheese na frigideira e depois, quando esquentou, acrescentei todos os outros ingredientes. Fiquei feliz que esta receita não incluía maionese. Muito saboroso.