O aperitivo de festa perfeito, essas tenras e suculentas drumettes e asas de frango desenvolvem uma casca externa incrivelmente crocante no forno e levam menos de 45 minutos para serem preparadas do início ao fim. Sirva-os sozinhos ou com um fantástico molho cremoso e cítrico de Lemon Ranch (veja a receita abaixo).
Lista de ingredientes
- 32 drumettes/wingettes de frango
- 3 Colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite, dividido
- sal marinho e pimenta recém-quebrada
- 1½ colher de chá alho em pó, dividido
- 4 colher de chá ervas secas mistas; como manjericão, tomilho, manjerona, orégano e salsa
- 2 Colheres de sopa manteiga derretida
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C). Forre duas assadeiras com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido para esquentar.
- Seque as asas de frango com papel toalha e coloque-as em uma tigela grande. Adicione 3 colheres de sopa de azeite, o alho em pó, as ervas secas, 1 colher de chá de sal e ¾ colher de chá de pimenta. Misture até que as asas estejam uniformemente revestidas com o tempero.
- Retire com cuidado as panelas quentes do forno, pincele cada uma com uma colher de chá do azeite restante e distribua uniformemente as asas nas duas assadeiras. Leve ao forno e cozinhe, virando as asas de vez em quando, até dourar e ficar crocante, cerca de 30 minutos.
- Retire as asas do forno e regue-as com manteiga derretida. Misture bem e volte ao forno por mais 5 minutos. Transfira as asas para uma travessa, polvilhe com sal e sirva.
Eu fiz isso apenas reduzi as quantidades, pois estava fazendo apenas para mim. Também cozinhei na minha airfryer e ficaram ótimos! Cozinhei a 400ºC por 10 minutos, depois virei e cozinhei por mais 10 minutos para quem quiser prepará-los em uma airfryer.
Obrigado pelas instruções da fritadeira de ar.
O frango estava caindo do osso e estava delicioso, mas toda a pele grudou no papel alumínio e saiu quando eu o virei. A maior parte do sabor estava na pele.
Lamento ouvir isso, Natália. Não tivemos essa experiência, mas da próxima vez tente borrifar um pouco de azeite ou óleo de abacate no papel alumínio.
Receita de asa perfeita. Crocante e macio e tão saboroso. Adicionei um pouco de pimenta caiena quando temperei as asas. Também os deixei pendurados na geladeira, tampados, por várias horas antes de cozinhar. Fantástico.
Obrigado, Shari. Definitivamente, encorajamos você a brincar com especiarias.
Rápido, fácil e saboroso. Adicionando isso às minhas receitas cetônicas favoritas.
Delicious
Estou apenas começando minha jornada cetônica, mas estou ansioso
UM. SIM! As asas são tão crocantes e o sabor é fantástico. Eu nem preciso do mergulho. Apenas me dê essas asas!
Fiz as asas com molho ranch para minha festa do Super Bowl e elas fizeram um sucesso entre as crianças e os adultos! Absolutamente delicioso!
Este é um ótimo jantar durante a semana, fácil de preparar e também um aperitivo. Acabei de dobrar o tamanho da porção e as macros e sirvo com uma salada.