Você usará uma frigideira e um tempo mínimo para preparar este delicioso jantar de frango com baixo teor de carboidratos, então as recompensas excedem em muito o esforço. Além disso, você aprenderá alguns truques, como costeletas de frango de cozimento rápido com temperos para criar um sabor base delicioso para os aspargos. Junte tudo isso com um molho de creme rápido e reduzido e o jantar estará pronto em menos de 30 minutos. Sinta-se à vontade para trocar as nozes e a salsa pela sua combinação favorita de nozes e ervas, mas recalcule suas macros de acordo.
Frigideira Cremosa Keto Frango e Espargos
Lista de ingredientes
- 16 oz costeletas de frango finas
- sal marinho e pimenta moída na hora
- 1/2 colher de chá alho em pó
- 2 Colheres de sopa azeite
- 2 Colheres de sopa manteiga
- 1 libra aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 3 polegadas
- 1 chalota picada
- 1 xícara (1/2 litro) de creme de leite
- 1/4 xícara nozes torradas picadas
- 1 Colheres de sopa salsa fresca picada
Instruções
- Tempere as costeletas de frango com 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e alho em pó.
- Numa frigideira grande com tampa, aqueça o azeite em fogo médio-alto e cozinhe as costeletas, descobertas, até dourar dos dois lados, 3 a 4 minutos de cada lado. Retire as costeletas e reserve.
- Reduza o fogo da frigideira para médio. Adicione a manteiga, os aspargos, 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos. Junte a cebola, tampe a frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os aspargos amoleçam e fiquem crocantes, cerca de 3 minutos. Adicione o creme de leite, aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver e reduzir um pouco, mexendo sempre, por aproximadamente 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Coloque o frango sobre os aspargos na frigideira e coloque um pouco do molho sobre o frango. Polvilhe com as nozes picadas e a salsa e sirva.
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Alguém já tentou usar creme de coco em vez de creme de leite?
Delicioso! Isso está em rodízio na nossa casa!
Acabei de fazer este prato esta noite – está absolutamente delicioso!! Meu marido e eu demos 5 de 5 estrelas!!! Daria um prato gourmet fácil para companhia também!!
Isso foi TÃO bom e fácil! Com certeza farei isso de novo! É uma refeição deliciosa e com muita gordura para uma dieta Keto
Meu Deus. Isso foi delicioso. Feito exatamente conforme as instruções. Meu marido e eu adoramos. Isso agora faz parte do meu menu regular.
Embora isso pareça delicioso, tenho que perguntar: 'Por que há consistentemente uma grande diferença entre os números de carboidratos que você fornece e os números atribuídos pelo Carb Manager? Você pensaria que eles seriam iguais – ou pelo menos próximos. A diferença me deixa relutantemente cauteloso ao experimentar suas receitas.
Olá e obrigado pela sua pergunta. É algo que recebemos com certa regularidade e entendemos que é confuso. Esperamos lançar alguma luz aqui.
Trabalhamos muito para obter macros tão precisas quanto possível. Nossa calculadora preferida é o Cronometer porque ela usa principalmente dados do USDA e NCCDB e não permite dados enviados pelo usuário, o que cria uma margem maior de erro; achamos que esta é a melhor maneira de garantir resultados precisos.
No entanto, se você tentar qualquer calculadora de macro, incluindo o Cronometer, encontrará várias entradas para o mesmo ingrediente, e muitas vezes elas têm macros diferentes! Isso se deve à grande variedade de marcas existentes no mercado que produzem o ingrediente em questão. Isso também se deve ao fato de as calculadoras macro usarem mais de um banco de dados de ingredientes para extrair. Como resultado, por uma razão ou outra (peso, finura da moagem, origem, etc.), as macros para o mesmo ingrediente podem não ser iguais.
Procure farinha de amêndoa, por exemplo, e encontrará dezenas de entradas. Se você procurar a entrada do NCCDB para farinha de amêndoa sem marca por 1 onça, ela mostrará carboidratos líquidos de 2.5g. Se você selecionar Farinha Bob's Red Mill, 1 onça contém carboidratos líquidos de 7g. Agora você pode entender o desafio!
Aqui na Keto-Mojo temos o cuidado de elaborar receitas deliciosas, feitas com ingredientes integrais de qualidade e totalmente cetônicas. Infelizmente, as macros podem variar um pouco de calculadora para calculadora e até mesmo dentro da mesma calculadora, dependendo da seleção feita para o mesmo ingrediente.
Se você for extremamente rigoroso quanto à contagem de carboidratos, calorias ou outros e encontrar macros variados ao calcular uma de nossas receitas, recomendamos que você escolha os resultados que apresentam as contagens mais altas. Dessa forma, você pode ter certeza de que está dentro de seus objetivos macro.
Esperamos que isso ajude a esclarecer por que as macros às vezes diferem e como você pode comê-las melhor.
calorosamente,
Equipe Keto-Mojo