Para este acompanhamento cetônico ou prato principal fácil e delicioso, maionese com queijo é espalhada sobre uma cabeça de couve-flor que é assada até ficar macia e com perfeição e finalizada com uma camada de bacon esfarelado e cebolinha. Faça como acompanhamento ou sirva menos fatias maiores para uma refeição. Você também pode substituir o bacon por pepitas para uma opção vegetariana ou adicionar jalapeños em conserva ou molho grosso para uma experiência mais parecida com o nacho. Certifique-se de recalcular as macros com quaisquer alterações.
Couve-flor assada inteira com crosta de queijo Keto Cheddar e bacon
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Posicione a grelha do forno na posição mais baixa. Forre uma assadeira com papel alumínio. Use uma pequena faca para fazer cuidadosamente incisões de 1 polegada de profundidade em toda a couve-flor e um X de 1 1/2 polegada de profundidade na base da haste da couve-flor.
- Em uma tigela média, misture a maionese, o queijo cheddar e o queijo parmesão.
- Coloque a couve-flor na assadeira preparada, com o caule voltado para baixo, e espalhe a maionese com queijo por cima da couve-flor. Coloque as fatias de bacon ao lado da couve-flor. Coloque na grelha mais baixa do forno, reduza o fogo para 375°C (190°F) e asse por 20 minutos. Vire o bacon com cuidado. Asse até que o bacon fique crocante, mais 5 a 10 minutos. Retire o bacon e escorra em papel toalha. Continue assando a couve-flor até que a pasta se transforme em uma crosta, a superfície esteja seca e levemente dourada e uma faca perfure facilmente a couve-flor sem resistência, mais 30 a 35 minutos. Se um pouco da maionese de queijo escorregar durante o cozimento, retire-o com cuidado e coloque-o novamente.
- Retire a couve-flor e deixe esfriar por 10 minutos. Esfarele o bacon e sirva a couve-flor com a cebolinha e o bacon.
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Fácil de preparar, tem um gosto ótimo, com certeza estará no meu repertório quando eu tiver tempo suficiente.
Isso foi fácil de fazer e, OH, TÃO DELICIOSO!
Direito?!
Eu fiz isso hoje. Adicionei um pouco de alho granulado, cebola granulada, sal, pimenta. Foi favorável. Cozinhei o bacon separadamente e esmigalhei por cima da couve-flor. Meu marido disse que ficou surpreso com o quão delicioso era.
Recebi esta receita de uma amiga. Eu tinha um saco de couve-flor que estava em uma bandeja de vegetais. Eu precisava usá-lo. Ajustei essa receita para caber no que tinha em mãos. Não, Mayo, então usei molho ranch. Sem cebola ou bacon, então deixei-os de fora. Ficou ótimo. Assei por 20 minutos e nada mais. Minha couve-flor estava macia e tinha um gosto ótimo.
Ótimo prato Keto. Acabei de encontrar esta receita ontem, no meu e-mail do Keto MOJO. Acontece que eu tinha uma cabeça de couve-flor, que precisava ser usada, Pronto, sobras de queijo ralado e um recipiente de shake parameasiano. Não levei tempo para montar. Cozinhando acabei adicionando 10 minutos ao tempo de cozimento. Mas ficou ótimo. Meu marido até gostou. Obrigado pela receita. Farei novamente.