Um companheiro perfeito para sopas, saladas ou nossos frango frito ceto, esses pequenos biscoitos amanteigados de queijo são surpreendentemente úmidos e deliciosos. São simples de fazer e também épicos como pão para mini sanduíches de presunto e queijo. Armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 4 dias ou embrulhe-os e congele-os para opções para levar no futuro.
Biscoitos de creme azedo Keto Cheddar-Cebolinha
Lista de ingredientes
- 2 ¼ xícara farinha de amêndoa
- 2½ colher de chá fermento em pó
- 3/4 colher de chá sal marinho
- 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1/2 xícara creme de leite, temperatura ambiente
- 6 Colheres de sopa manteiga derretida, dividida
- 3/4 xícara (3 onças) de queijo cheddar ralado picante
- 1 Colheres de sopa cebolinha fresca picada
Instruções
- Aqueça o forno a 425°F (220°C). Disponha uma gradinha no centro do forno. Forre uma forma de muffin com forminhas de papel; deixou de lado.
- Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, o fermento e o sal. Deixou de lado.
- Em outra tigela misture os ovos, o creme de leite e dois terços da manteiga derretida até incorporar bem.
- Misture os ingredientes secos com os úmidos até incorporar bem e, em seguida, acrescente o queijo ralado e a cebolinha. Usando uma colher de 1½ onça ou qualquer colher, divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin (cerca de 3 colheres de sopa fortes) de massa por xícara. Pincele levemente as pontas dos biscoitos com o restante da manteiga derretida.
- Asse até dourar levemente por cima e o centro dos biscoitos saltar para trás quando pressionado suavemente com o dedo, 10 a 12 minutos. Deixe esfriar por 2 minutos antes de retirar da forma. Servir.
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Fiz estes hoje e ficaram os melhores biscoitos de sempre!!! eles eram tão bons que minha família perguntou se poderíamos tê-los novamente no Dia de Ação de Graças e no Natal!!!
Amamos ouvir isso 😍
Fiquei surpreso ao descobrir que os muffins estavam muito salgados. Não pensei que fosse possível, mas foi.
Lamento ouvir isso, mas cada pessoa tem um limite diferente para o sal.
Você usou manteiga com sal? Muitas vezes as receitas não são claras, mas a partir de pesquisas, a menos que diga para usar manteiga com sal quando a manteiga estiver listada, isso significa sem sal. Eu gostaria que eles especificassem nos recibos para deixar isso mais claro.
Obrigado por perguntar ao JJ. Na maioria dos casos, se não for especificado, é salgado. Geralmente sem sal é especificado. Esta receita usa salgado.
Voltando à questão dos muffins serem muito salgados. Você usou sal marinho ou sal de cozinha normal (Morton's)? O sal de cozinha é mais fino, por isso é muito mais salgado do que o sal marinho grande e grosso. Eu pensei que talvez esse pudesse ser o problema
Incrível! Estes serão meus pães preferidos de agora em diante!
Meu marido adora esses biscoitos incríveis e eles se tornarão um alimento básico aqui. Comemos com Keto Chorizo e Beef Chili. Tive que fazer com cheddar médio e cebolinha picadinha e mesmo com substituições oportunas ficaram ótimos!
Viva, AZ! Eles são muito bons, não são?
Sabor fantástico !! delicioso
Estamos muito felizes que você gostou deles! Obrigado por compartilhar seu feedback!
muito bom
Obrigado, Connie! Nós realmente os amamos também. Perfeitos para piqueniques e churrascos agora e serão igualmente fantásticos na mesa de jantar das férias de inverno!