Obtenha todas as delícias ricas e cremosas do risoto sem a culpa do alto teor de carboidratos com este prato leve e elegante. Rápido de fazer e um sonho de comer, o "arroz" de couve-flor de cozimento rápido - carregado com saboroso parmesão e caldo de galinha - e vieiras delicadas combinam perfeitamente com o tufo levemente cítrico do frisée.
Serve 2Uma porção: 1/2 de uma receita para 2 porções
Para remover ingredientes que você já tenha em sua despensa, clique em Editar lista de compras.
Instruções
Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio.
Abaixe o fogo, acrescente a cebola e cozinhe, mexendo sempre para não dourar, por cerca de 5 minutos.
Adicione o caldo de galinha, leve ao fogo médio e cozinhe para amolecer a cebola e reduzir o líquido, cerca de 10 minutos.
Adicione a couve-flor e cozinhe até ficar macia, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
Junte o parmesão e a manteiga. Reserve o risoto.
Tempere as vieiras com sal e pimenta.
Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo restante em fogo médio e refogue as vieiras até ficarem cozidas, 2 a 3 minutos de cada lado.
Para servir, divida o risoto entre os pratos, cubra com um emaranhado de frisée e um pouco de suco de limão. Divida as vieiras pelos pratos e sirva com uma rodela de limão.
Também achamos esta receita incrível e será uma rotina para nós também. Infelizmente, não comi frisee ontem à noite, então substituí por chiffonade Romaine. Ainda foi ótimo e nós adoramos!
Inscreva-se em nossos boletins semanais e receba nosso e-book de receitas cetogênicas.
De novas descobertas de pesquisas e artigos a excelentes receitas cetogênicas, entregamos as principais notícias e receitas cetogênicas diretamente para você!
As informações que fornecemos em Keto-Mojo.com não se destinam a substituir a consulta com um profissional médico qualificado. Ao interagir com este site, você concorda com nossa isenção de responsabilidade. Saiba Mais
Keto-Mojo.com usa cookies para garantir que você tenha a melhor experiência possível. Ao continuar sem alterar as suas configurações, você aceita o uso de cookies. Saiba Mais
Este site usa cookies para melhorar sua experiência enquanto você navega pelo site. A partir desses cookies, os cookies que são categorizados como necessários são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar e entender como você usa este site. Estes cookies serão armazenados no seu navegador apenas com o seu consentimento. Você também tem a opção de desativar esses cookies. Mas a desativação de alguns desses cookies pode afetar sua experiência de navegação.
Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o site funcionar corretamente. Esta categoria inclui apenas cookies que garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site. Esses cookies não armazenam informações pessoais.
Quaisquer cookies que podem não ser particularmente necessários para o funcionamento do site e serem usados especificamente para coletar dados pessoais do usuário por meio de análises, anúncios e outros conteúdos incorporados são denominados cookies não necessários. É obrigatório obter o consentimento do usuário antes de executar esses cookies em seu site.
Cookies analíticos são usados para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas do número de visitantes, taxa de rejeição, origem do tráfego, etc.
Os cookies de publicidade são usados para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam os visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.
Os cookies de preferência são usados para armazenar preferências do usuário para fornecer conteúdo personalizado e conveniente para os usuários, como o idioma do site ou a localização do visitante.
Os cookies de desempenho são usados para compreender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.
Os cookies funcionais ajudam a executar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site nas plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.
Também achamos esta receita incrível e será uma rotina para nós também. Infelizmente, não comi frisee ontem à noite, então substituí por chiffonade Romaine. Ainda foi ótimo e nós adoramos!
Bela substituição, AZ! Tenho certeza de que Romaine era perfeita. Obrigado por compartilhar 🙂
Isso foi incrível! Será uma presença regular no meu menu a partir de agora.