Gemma Kochis
Gemma se formou na UC Berkeley e seguiu carreira na diplomacia, mas sua paixão pelo vinho acabou levando-a à indústria do vinho e a se tornar uma sommelier certificada. Em 2015, o estilo de vida cetogênico mudou profundamente a vida de Gemma. Sobrevivente do câncer de mama com problemas autoimunes, ela era um produto das diretrizes dietéticas – uma carbaholic que lutou contra o peso durante toda a vida. Chocadas com o preço dos testes de cetonas, Gemma e seu marido Dorian fundaram a Keto-Mojo em 2017 para retribuir, reduzindo o preço dos testes de cetonas em 80%.
Desde então, eles participaram e falaram em inúmeras conferências em todo o mundo, trabalhando extensivamente com a comunidade cetogênica para compreender as muitas facetas dos fundamentos científicos que levam a benefícios médicos gerais. Eles fundaram a Fundação Cetogênica, uma instituição de caridade pública sem fins lucrativos 501(c)(3), que promove a educação cetogênica, a pesquisa médica e a informação. Ela agora se dedica a promover a eficácia do estilo de vida cetogênico para permitir que todos aprendam a viver uma vida saudável e plena! Neste vídeo, ela compartilha seu vasto conhecimento sobre vinhos para ajudá-lo a selecionar vinhos incríveis que não a deixarão com cetose. Você pode aprender mais sobre a jornada de Gemma aqui.
