David Ludwig, MD, PhD
David S. Ludwig é endocrinologista e pesquisador do Boston Children's Hospital. Ele ocupa o cargo de Professor de Pediatria na Harvard Medical School e Professor de Nutrição na Harvard School of Public Health. Dr. Ludwig é fundador do programa Peso Ideal para a Vida (OWL) no Children's Hospital, uma das maiores e mais antigas clínicas multidisciplinares do país para o cuidado de crianças com excesso de peso. Sua pesquisa se concentra nos efeitos da dieta sobre os hormônios, o metabolismo e o peso corporal. Em particular, ele desenvolveu uma nova dieta de “baixa carga glicêmica” (ou seja, que reduz o açúcar no sangue e a insulina após as refeições) para o tratamento da obesidade e prevenção do diabetes tipo 2 e de doenças cardíacas.
Descrito como um “guerreiro da obesidade” pela revista Time, o Dr. Ludwig tem lutado por mudanças políticas fundamentais para melhorar o ambiente alimentar. Dr. Ludwig é investigador principal em inúmeras bolsas do National Institutes of Health, publicou mais de 150 artigos científicos. Ele escreveu três livros para o público, incluindo o best-seller número 3 do New York Times, Always Hungry? Conquiste os desejos, treine novamente suas células de gordura e perca peso permanentemente (Grand Central Publishing, 1).
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