Afinal, o que é síndrome metabólica?

Robert Lustig está na vanguarda da guerra contra o açúcar – mostrando-nos que é tóxico, viciante e que está em todo o lado porque as empresas alimentares querem que esteja. Seu vídeo de 90 minutos no YouTube, "Sugar: The Bitter Truth", foi visto mais de 7 milhões de vezes. Agora, neste livro marcante, ele documenta a ciência e a política que levaram à miséria pessoal e à crise pública — a pandemia da obesidade e das doenças crónicas — ao longo dos últimos trinta anos.

A mensagem do Dr. Robert Lustig de que uma caloria não é uma caloria revolucionou nossa compreensão sobre perda de peso e nutrição. Mas, para evitar os açúcares ocultos que ameaçam a nossa saúde e a nossa cintura, o Dr. Lustig alerta que devemos transformar a forma como fazemos compras, cozinhamos e comemos. Juntando-se a Cindy Gershen – uma chef que perdeu mais de cem quilos com seu plano – o Dr. Lustig mostra aos leitores como: • Armazenar uma despensa • Preparar mais de 100 receitas rápidas e deliciosas • Alimentar uma família (incluindo crianças) com alimentos saudáveis ​​que eles vão adorar • Tornar o entretenimento fácil e nutritivo

Ao pesquisar as propriedades tóxicas e viciantes do açúcar para seu New York Times livro de sucesso Pouco provável, Robert Lustig fez uma descoberta alarmante - a nossa busca pela felicidade está a ser subvertida por uma cultura de dependência e depressão da qual talvez nunca nos recuperemos. Com a sua perspicácia e incisividade habituais, Lustig não só revela a ciência que impulsiona estes estados de espírito, como também aponta o dedo directamente às empresas que ajudaram a criar esta confusão e aos actores governamentais que a facilitaram, e oferece soluções que todos podemos usar para resolver o problema. a busca da felicidade, mesmo diante de uma oposição esmagadora. Sempre destemido e provocador, Lustig lança um apelo à ação, com implicações seminais para a nossa saúde, o nosso bem-estar e a nossa cultura.