Afinal, o que é síndrome metabólica?

Robert Lustig está na vanguarda da guerra contra o açúcar – mostrando-nos que é tóxico, viciante e que está em todo o lado porque as empresas alimentares querem que esteja. Seu vídeo de 90 minutos no YouTube, "Sugar: The Bitter Truth", foi visto mais de 7 milhões de vezes. Agora, neste livro marcante, ele documenta a ciência e a política que levaram à miséria pessoal e à crise pública — a pandemia da obesidade e das doenças crónicas — ao longo dos últimos trinta anos.

A mensagem do Dr. Robert Lustig de que uma caloria não é uma caloria revolucionou nossa compreensão sobre perda de peso e nutrição. Mas, para evitar os açúcares ocultos que ameaçam nossa saúde e cinturas, o Dr. Lustig alerta que devemos transformar a maneira como compramos, cozinhamos e comemos. Em parceria com Cindy Gershen, uma chef que perdeu mais de cem libras em seu plano, o Dr. Lustig mostra aos leitores como: • Abastecer uma despensa • Preparar mais de 100 receitas rápidas e deliciosas • Alimentar uma família — crianças incluídas — com alimentos saudáveis ​​que elas vão adorar • Tornar o entretenimento fácil e nutritivo

Ao pesquisar as propriedades tóxicas e viciantes do açúcar para seu New York Times livro de sucesso Pouco provável, Robert Lustig fez uma descoberta alarmante - nossa busca pela felicidade está sendo subvertida por uma cultura de vício e depressão da qual talvez nunca nos recuperemos. Com sua sagacidade e incisividade costumeiras, Lustig não apenas revela a ciência que impulsiona esses estados de espírito, ele aponta seu dedo diretamente para as corporações que ajudaram a criar essa bagunça e os atores governamentais que a facilitaram, e ele oferece soluções que todos nós podemos usar na busca pela felicidade, mesmo diante de uma oposição esmagadora. Sempre destemido e provocador, Lustig reúne um chamado à ação, com implicações seminais para nossa saúde, nosso bem-estar e nossa cultura.