Nina Teicholz
Nina Teicholz é jornalista investigativa e autora do best-seller internacional (e do New York Times), The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist nomeou-o como o livro de ciências nº 1 de 2014, e também foi eleito o *Melhor Livro* de 2014 pelo Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones e Library Journal. A Grande Surpresa derrubou a sabedoria convencional sobre a gordura alimentar e desafiou o cerne da nossa política nutricional. Uma resenha do livro no American Journal of Clinical Nutrition disse: “Este livro deve ser lido por todos os profissionais da ciência nutricional”. Um ex-editor do British Medical Journal disse: “Teicholz fez um trabalho notável ao analisar [a] ciência fraca, personalidades fortes, interesses adquiridos e conveniência política” da ciência da nutrição.
Antes de se aprofundar na pesquisa da ciência da nutrição por quase uma década, Teicholz foi repórter da National Public Radio e também contribuiu para muitas publicações, incluindo o Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker e The Economist. Ela frequentou Yale e Stanford, onde estudou biologia e se formou em Estudos Americanos. Ela tem mestrado pela Universidade de Oxford e atuou como diretora associada do Centro para Globalização e Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Columbia. Ela mora na cidade de Nova York.
Para encontrar Nina Teicholz online, acesse: Site, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
