Sally Norton, MPH
Sally K. Norton, MPH, recebeu seu bacharelado em Nutrição pela Cornell University e seu mestrado em Liderança em Saúde Pública pela UNC-Chapel Hill. A sua carreira ao longo da vida na promoção da saúde inclui a concepção e implementação de programas no centro da cidade; investigação sobre questões de saúde em comunidades rurais pobres; desenho de pesquisa; desenvolvimento de propostas de financiamento; administração de pesquisa; educar os profissionais de saúde sobre práticas de cura holísticas, alternativas e integrativas; e a criação de um guia para a compra de carnes de fazendas locais baseadas em pastagens. Ela agora trabalha por conta própria como palestrante e consultora de saúde.
As pesquisas e escritos mais recentes de Sally concentram-se nos efeitos dos oxalatos na dieta para a saúde e nas implicações para a recuperação da toxicidade do oxalato por meio de mudanças na dieta. Ela apresenta regularmente seminários introdutórios sobre alimentação com baixo teor de oxalato. Desde 2014, ela lidera um grupo de estudo educacional mensal em Richmond, VA, para apoiar pessoas que usam dieta para curar e se recuperar de problemas de saúde. Em seu tempo livre, Sally faz jardinagem e é voluntária em várias organizações sem fins lucrativos, incluindo Richmond Tree Stewards.
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