Karen Thompson
Karen Thomson é a fundadora da The Sugar Free Revolution e é autora e embaixadora de saúde e bem-estar. Karen tem 10 anos de experiência trabalhando no The Harmony Addictions Group em Hout Bay, Cidade do Cabo. Ela fundou o HELP: Harmony Eating & Lifestyle Program, o primeiro programa de dependência de açúcar e carboidratos para pacientes internados usando a abordagem nutricional Low Carb High Fat, com o Prof Tim Noakes em 2013. Sua paixão reside em identificar o interesse profundo na relação entre a auto-estima das pessoas. crenças e seus vícios e ajudando-os a se fortalecerem em corpo, mente e espírito.
Karen é autora do livro best-seller 'Sem açúcar: 8 semanas para se libertar do vício em açúcar e carboidratos', publicado pela Jonathan Ball Publishers em fevereiro de 2015. O sucesso de HELP e sua experiência em dependência alimentar a inspiraram a iniciar o primeiro livro Low Cúpula de Especialistas em Carb High Fat na Cidade do Cabo, em 2015. A vonvention procurou trazer hábitos alimentares saudáveis para a vanguarda da nutrição global. “É o seu entusiasmo infalível e o seu profundo otimismo em relação ao futuro face à lógica que a torna uma pessoa tão especial!” diz a Prof. Noakes, quando questionada sobre o que ela traz para a festa. “Ela foi a estrela da convenção. A sua coragem em defender as suas ideias sobre o vício do açúcar, apesar das críticas, foi o que deu à convenção o seu ímpeto inicial.”
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