Inflamação, Cetose Nutricional e Doença Metabólica – SD 2018

Dietas com restrição de carboidratos são comumente praticadas, mas raramente ensinadas. Como resultado, médicos, dietistas, nutricionistas e enfermeiros podem ter opiniões fortes sobre dietas com baixo teor de hidratos de carbono, mas em muitos, se não na maioria dos casos, estas opiniões não são fundamentadas na ciência. Agora, quer você seja um profissional de saúde curioso ou apenas um conhecedor de informações sobre dieta, dois autores de best-sellers do New York Times fornecem o recurso definitivo para uma vida com baixo teor de carboidratos. Os médicos Volek e Phinney compartilham mais de 50 anos de experiência clínica usando dietas com baixo teor de carboidratos e, juntos, publicaram mais de 200 artigos de pesquisa e capítulos sobre o tema.

Um programa revolucionário para ampliar seu envelope de desempenho físico e mental. Nosso livro recente 'A arte e a ciência de viver com baixo teor de carboidratos' foi escrito para profissionais de saúde, defendendo os benefícios da restrição de carboidratos para controlar a resistência à insulina, a síndrome metabólica e o diabetes tipo 2. Em resposta, nossos amigos atletas perguntaram “E nós?” Este livro complementar é a nossa resposta e poderia ser intitulado: 'A arte e a ciência de evitar o BONK'. Mas na verdade, é muito mais do que isso. O atleta ceto-adaptado se beneficia de um fluxo de combustível superior não apenas quando se aproxima da depleção de glicogênio, mas também durante o treinamento, a recuperação e também em resposta ao exercício de resistência.