Philip Ovadia, MD
Philip Ovadia é cirurgião cardíaco certificado e fundador da Ovadia Heart Health. Como cirurgião cardíaco que já foi obeso mórbido, o Dr. Ovadia viu em primeira mão os fracassos das dietas e dos medicamentos convencionais. Ele percebeu que o que o ajudou a perder mais de 100 quilos – concentrando-se em sua saúde metabólica – foi a mesma solução que poderia ter evitado a maioria das milhares de cirurgias de coração aberto que ele realizou.
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Ian Lake, BSc, BM, MRCGP
Dr. Ian Lake é um médico de cuidados primários no Reino Unido que está empenhado em garantir que todas as pessoas com diabetes tipo 1 e suas equipes clínicas conheçam a dieta cetogênica.
Após 20 anos convivendo com o Tipo 1, ele descobriu acidentalmente que o estilo de vida cetogênico teve uma profunda transformação no controle do diabetes desde o primeiro dia; ele reduziu pela metade as doses de insulina, reduziu as hipoglicemias e melhorou muito a glicemia. Anteriormente, ele estava na mesma situação que 70% das pessoas com diabetes tipo 1 que perdem 100 dias de vida todos os anos devido à sua HbA1c estar acima de 7.5%.
Ele se sente tão saudável e alerta que teve confiança para retomar os esportes ao ar livre sozinho, que teve que interromper por questões de segurança relacionadas ao diabetes.
Em 2020, ele organizou o projeto Zerofive100, uma corrida de 100 quilômetros em cinco dias com zero calorias e apenas água. Uma outra pessoa com Tipo 1 estava na equipe de oito. Ele foi projetado para abordar preocupações clínicas sobre a dieta cetônica no diabetes tipo 1 e foi um sucesso. Não houve nenhum problema.
Percebendo que havia necessidade de informação de qualidade, ele escreveu cursos profissionais sobre dietas cetônicas, que se destinam a equipes clínicas e também atrairão pessoas que vivem com o Tipo 1. Ele também possui um site dedicado a fornecer informações para colegas T1s.
“Há muita desinformação por aí e as pessoas estão ficando confusas. Meu objetivo é que todas as pessoas com diabetes tipo 1 conheçam o estilo de vida cetogênico e tenham acesso à ajuda especializada de médicos treinados em estilos de vida cetogênicos. As pessoas devem conhecer as suas opções para que possam fazer escolhas informadas apoiados por suas equipes clínicas. Esta é uma oportunidade de um novo começo para algumas pessoas, e espero que elas também descubram os benefícios deste estilo de vida muito em breve.”
Dr. Peter Brukner
O Dr. Peter Brukner é um médico de renome mundial com uma próspera clínica de medicina esportiva em Melbourne, Austrália. Ele atuou como médico de equipe e chefe do Departamento de Medicina Esportiva de muitas equipes internacionais, incluindo a equipe olímpica da Austrália e sua equipe nacional de críquete, bem como o Liverpool Football Club na Inglaterra. Foi enquanto ele estava com a equipe do Liverpool, de fato, que ele fez uma profunda descoberta pessoal e começou a se tornar conhecido como um Low Carb Doctor também.
O Dr. Brukner vinha lutando há anos para ganhar cerca de meio quilo por ano e desenvolver outros distúrbios, como a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA). Ele é um grande amigo do Professor Tim Noakes há muitos anos e, ao ouvir que ele havia feito um "cento e oitenta" em carboidratos, ele pensou que deveria dar uma olhada. Depois de ler "Good Calories, Bad Calories" de Gary Taubes e "Big Fat Surprise" de Nina Teicholz, ele se convenceu.
O Dr. Brukner decidiu tentar uma alimentação com baixo teor de carboidratos. Ele notou uma mudança drástica nos primeiros dias. Primeiro, ele percebeu que não estava mais com fome constantemente e logo reduziu para 2 refeições por dia. Ele começou a perder cerca de 2 libras por semana e depois de 13 semanas ele havia perdido 33 libras. Então ele fez seus exames de sangue e tudo voltou ao normal. Até mesmo seu problema de fígado gorduroso com o qual ele lutava há anos havia desaparecido.
Naquela época, os atletas com quem o Dr. Brukner estava trabalhando notaram a diferença e começaram a perguntar o que ele estava fazendo. Muitos desses atletas adotaram sua nova estratégia.
Um jogador de críquete australiano lutou por anos com uma doença no joelho semelhante à artrite reumatoide. Ao ver o sucesso do Low Carb Doctor, ele decidiu que queria tentar a 'Dieta do Doc' também. Depois de 3 semanas, ele mencionou a Peter que tinha 'esquecido' de tomar sua injeção. Conforme os medicamentos passavam com o tempo, a dor não voltava.
David Diamante, PhD
David Diamond recebeu seu Ph.D. em Biologia em 1985, com especialização em Neurociência Comportamental, pelo Centro de Neurobiologia da Aprendizagem e Memória da Universidade da Califórnia, Irvine. Ele foi cientista de carreira no Departamento de Assuntos de Veteranos por 30 anos e atualmente é professor nos Departamentos de Psicologia, Farmacologia Molecular e Fisiologia da Universidade do Sul da Flórida, onde dirigiu seu programa de pesquisa sobre transtorno de estresse pós-traumático ( TEPT). Dr. Diamond atuou em seções de estudo do governo federal e em comitês que avaliam pesquisas sobre a neurobiologia do estresse e da memória, e tem mais de 100 publicações, resenhas e capítulos de livros sobre o cérebro e a memória. Ele atuou no conselho editorial de diversas revistas médicas e recebeu 30 anos de apoio financiado pelo governo federal para sua pesquisa em neurociência.
Na última década, o Dr. Diamond expandiu seu programa de pesquisa para incluir doenças cardiovasculares, medicamentos e nutrição. Nos últimos anos, ele acrescentou à sua extensa lista de publicações médicas artigos controversos sobre doenças cardíacas, dieta e colesterol. Ele foi convidado a apresentar suas pesquisas sobre nutrição, gordura saturada e colesterol em diversas conferências nacionais e internacionais de cardiologia, obesidade e diabetes. A pesquisa do Dr. Diamond sobre nutrição resultou em sua nomeação para a The Nutrition Coalition, um conselho nacional de médicos e cientistas dos EUA que tem o objetivo de fornecer uma avaliação baseada em evidências das recomendações dietéticas do governo dos EUA.
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Dominic D'Agostino, PhD
Dr. Dominic D'Agostino é professor assistente no Departamento de Farmacologia Molecular e Fisiologia da Universidade do Sul da Flórida (USF) Morsani College of Medicine e também pesquisador sênior do Instituto de Cognição Humana e Máquina (IHMC). O foco principal de seu laboratório é direcionado à compreensão dos efeitos fisiológicos do oxigênio hiperbárico e ao desenvolvimento e teste de terapias de base metabólica, incluindo dietas cetogênicas, suplementos cetônicos e medicamentos direcionados a vias metabólicas específicas. A sua investigação explora a utilização destas terapias para uma ampla gama de doenças ligadas fisiopatologicamente à desregulação metabólica, incluindo convulsões, doenças neurodegenerativas, doenças genéticas e cancro. O laboratório de D'Agostino utiliza técnicas in vivo e in vitro para compreender o mecanismo fisiológico, celular e molecular das terapias metabólicas. Sua pesquisa é apoiada pelo Office of Naval Research (ONR), pelo Departamento de Defesa (DoD), por organizações privadas e fundações.
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Eric Westman MD, MHS
Dr. Eric C. Westman é professor associado de medicina no Duke University Health System e diretor da Duke Lifestyle Medicine Clinic. Ele combina pesquisa clínica e cuidados clínicos para fornecer tratamentos de estilo de vida para obesidade, diabetes e dependência de tabaco. Ele é um pesquisador conhecido internacionalmente, especializado em nutrição com baixo teor de carboidratos. Dr. Westman é atualmente vice-presidente da Sociedade Americana de Médicos Bariátricos e membro da Sociedade de Obesidade e da Sociedade de Medicina Interna Geral. Dr. Westman é coautor dos seguintes livros. Clareza de colesterol, clareza de ceto, o novo Atkins para um novo você.
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