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Carboidratos e consumo de gordura e doenças cardiovasculares: um quadro mais completo

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Andrew Mente, PhD

Dr. Mente obteve seu doutorado em Epidemiologia pela Universidade de Toronto. Ele completou o treinamento de pós-doutorado em epidemiologia cardiovascular na Universidade McMaster em Hamilton, Canadá, e atualmente é Professor Associado em Métodos de Pesquisa em Saúde, Evidências e Impacto no Instituto de Pesquisa em Saúde da População, Universidade McMaster. Ele recebeu uma bolsa de pesquisa da Heart and Stroke Foundation do Canadá e um prêmio de pesquisa para início de carreira da Hamilton Health Sciences.

O Dr. Mente estudou o papel das doenças dietéticas de sódio e cardiovasculares. Sua equipe conduziu o maior estudo epidemiológico de todos os tempos sobre o impacto da ingestão de sódio na pressão arterial, risco de doença cardiovascular e mortalidade no estudo Prospectivo de Epidemiologia Urbana Rural (PURE), um estudo com mais de 100.000 indivíduos de 18 países de baixa, média e alta renda nos 5 continentes. Recentemente, o Dr. Mente co-liderou uma investigação sobre o papel das gorduras e carboidratos nas doenças cardiovasculares na coorte PURE. Ele também conduziu inúmeras revisões sistemáticas grandes de dieta e doenças cardiovasculares, incluindo gordura saturada. Atualmente, ele é co-líder do trabalho de nutrição no estudo PURE que investiga o impacto de alimentos individuais em marcadores cardiovasculares e eventos de doenças cardiovasculares.

Para encontrar o Dr. Mente online, acesse: Local na rede Internet, Twitter.

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