Por que e quando testar glicose e cetonas

Testar cetonas e glicose na dieta cetogênica pode ser a chave para o sucesso. Entrar em cetose não é apenas comer os tipos certos de alimentos nas porções certas, é também aprender quais alimentos específicos afetam você negativamente e depois evitá-los, porque todos nós reagimos aos alimentos de maneira diferente. Existem muitos alimentos (especialmente laticínios, adoçantes alternativos, álcool e alimentos pré-embalados) que podem desencadear quedas de cetonas ou picos de glicose em algumas pessoas, mas não em outras. Mas você não saberá a menos que teste.

Por que testar cetonas em uma dieta cetogênica?

Se você segue uma dieta cetogênica e restringe carboidratos, é muito provável que esteja produzindo algumas cetonas. Mas você está em um estado de cetose nutricional, onde será mais beneficiado? E em que nível de cetose você está? A única maneira de saber com certeza é fazer um teste, e o exame de sangue é considerado o padrão-ouro para precisão (vs. respiração ou urina).

Entrar em cetose não acontece imediatamente. Seu corpo leva de dois a sete dias para entrar em cetose, dependendo de uma variedade de fatores, incluindo seu corpo único, saúde, nível de atividade e dieta.

Você está oficialmente em cetose nutricional a 0.5 mmol/L e deseja permanecer nesse nível ou superior para obter benefícios adicionais.

Saiba mais sobre seus níveis de cetona aqui.

Quando você inicia uma dieta cetogênica pela primeira vez, recomendamos testar com frequência e também testar sensibilidades alimentares, pois cada pessoa tem uma resposta diferente aos níveis de alimentos e carboidratos. Ao testar com frequência, você pode detectar alimentos que podem tirar você da cetose e evitá-los.

Saiba mais sobre testes para sensibilidade alimentar e bioindividualidade aqui.

Após vários meses de testes, você deverá ter uma boa ideia do que precisa fazer para permanecer no nível desejado de cetose. Mas é uma boa ideia verificar-se periodicamente, pois a maioria de nós tende a ficar um pouco mais relaxada quando não somos controlados pelos resultados dos testes. Você também pode querer ver se consegue adicionar mais carboidratos ou proteínas à sua dieta e permanecer em cetose, experimentando as mudanças e testando seus resultados.

Conhecer seus níveis de cetona no sangue pode ser um feedback poderoso e bastante motivador. Ele fornece as informações necessárias para fazer ajustes e atingir seus objetivos.

Por que testar a glicose em uma dieta cetogênica?

Os níveis de glicose no sangue indicam se o açúcar no sangue está muito baixo, muito alto ou correto, o que também pode afetar os níveis de cetonas. Monitorar a glicemia é importante se você estiver controle de diabetes ou simplesmente lutar por uma saúde ideal porque manter níveis saudáveis ​​de glicose ajuda a reduzir o risco de muitas doenças comuns e potencialmente fatais, incluindo diabetes, doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, câncer, Alzheimer e Parkinson.

Na dieta cetogênica e em geral, o teste de glicose é uma boa maneira de identificar alimentos que provocam picos significativos de açúcar no sangue em seu corpo. O açúcar no sangue muda muito mais rapidamente do que as cetonas (as cetonas demoram a se mover e às vezes é o que aconteceu no dia anterior que afeta mais as cetonas).

De modo geral, você não quer que o açúcar no sangue aumente mais de 30 mg/dL depois de comer e, idealmente, o açúcar no sangue deve retornar ao valor basal (pré-refeição) dentro de 2 horas; caso contrário, você pode estar tendo uma resposta insulínica a esse alimento e pode considerar reduzi-lo ou eliminá-lo de sua dieta. Com esse conhecimento, você pode direcionar sua dieta para longe de alimentos que afetam negativamente seus níveis de glicose (e também de cetonas) e mais para alimentos que funcionam melhor com seu corpo.

Saiba mais sobre quais devem ser seus níveis de glicose aqui.

Quando testar glicose e cetonas

Descobrimos que testar em horários consistentes todos os dias oferece boas linhas de base ou pontos de referência e oportunidades para comparação clara à medida que você avança no dia a dia.

Aqui estão algumas dicas úteis de teste:

• • Teste antes de quebrar o jejum todas as manhãs para obter uma boa linha de base, de preferência uma ou duas horas depois de acordar devido ao “fenômeno do amanhecer”, que é uma liberação normal de cortisol que ajuda seu corpo a acordar e pode fazer com que você tenha um nível de glicose mais alto e um nível de cetona mais baixo do que outras partes do o dia. Para saber mais sobre o efeito amanhecer assista ao vídeo.
  • Teste antes do almoço ou jantar: para obter leituras de cetonas mais esclarecedoras, teste logo antes do almoço ou jantar, pelo menos 2 a 3 horas depois de comer qualquer outro alimento ou bebida (exceto água). É importante esperar 2 a 3 horas depois de comer, porque o consumo de quase todos os alimentos, amigos do ceto ou não, fará com que a glicose suba e os níveis de cetona caiam um pouco. Assim, testar bem entre as refeições garante uma leitura mais verdadeira do seu progresso.
  • Testes antes e depois de uma refeição para determinar a sensibilidade alimentar: Embora tenhamos recomendado apenas que você não faça o teste depois de comer, há um motivo pelo qual você pode querer fazer isso: testar logo antes de uma refeição ou alimento específico e depois de 60 minutos e 3 horas depois é uma ótima maneira de descobrir como seu corpo está. responde a vários alimentos, lanches e bebidas que você consumiu. Os usuários avançados podem querer adicionar testes adicionais em 30 minutos e 2 horas. Você pode aprender mais sobre testes de sensibilidade alimentar aqui.
  • Ao testar sensibilidades alimentares, observe que a glicose é uma indicação melhor das reações alimentares porque a glicose flutua mais rápido do que as cetonas. Por exemplo, a glicose atinge seu pico uma hora depois de comer, enquanto as cetonas demoram muito mais para subir ou descer.
  • Lembre-se de que o exercício também pode afetar seus níveis mensuráveis ​​de cetonas, pois seu corpo pode queimar as cetonas disponíveis como combustível. Assista esse video para saber mais sobre testes antes e depois do exercício.
  • Tenha em mente que, com cetonas, números maiores nem sempre são melhores. Uma leitura de 4 ou 5 não é necessariamente melhor do que uma leitura de 1 ou 2. Uma leitura alta pode significar que seu corpo é muito bom na produção de cetonas, mas possivelmente seu corpo ainda não é bom em usá-las. Normalmente, uma vez que você está gordura adaptada, você raramente verá esses números altos, a menos que esteja jejum. Portanto, não persiga números mais altos. Todo mundo é diferente, se você estiver no zona (idealmente 1.0-3.0) você está indo bem!