Depois de mudar para uma dieta cetogênica em 2018, John De Robbio decidiu criar um saboroso café amigo do ceto. Agora ele se uniu ao dono do restaurante Atlantic Highlands, Michael Krikorian e Richard Marrin, para vendê-lo a terceiros.
Frustrado com a falta de café frio amigo do ceto nas prateleiras, John De Robbio resolveu o problema com as próprias mãos. Experimentando diferentes leites de nozes e vegetais (sim, eles existem!), De Robbio uniu forças com Michael Krikorian e Richard Marrin para misturar o café com leite ceto-amigável perfeito - para pessoas que seguem o baixo teor de carboidratos, proteína moderada e alto teor de carboidratos. dieta gordurosa.
Agora, os três homens são sócios orgulhosos da Original Keto Coffee Company, sediada em sua cidade natal, Atlantic Highlands. Atualmente, o café é preparado em um restaurante de propriedade de Krikorian, e os cafés gelados frescos dos sócios não são feitos para durar muito tempo na prateleira, nem contêm açúcares ou conservantes em excesso.
“Há muita inovação envolvida no processo”, disse Marrin. “Há algo especial no ceto.”
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