Um estudo recente publicado em BMJ Nutrição, Prevenção e Saúde mostraram que uma dieta pobre em carboidratos foi eficaz para alcançar o controle glicêmico em pessoas que vivem com diabetes tipo 2Fonte Confiável.
Além disso, mais de metade dos participantes que adoptaram a dieta pobre em hidratos de carbono alcançaram a remissão da diabetes tipo 2, o que significa que conseguiram eventualmente parar de tomar medicamentos.
“Incrivelmente, 77% daqueles que adotaram uma abordagem com baixo teor de carboidratos no primeiro ano de [diabetes tipo 2] alcançaram a remissão. Isto representa uma ‘janela de oportunidade’ realmente importante para uma investigação mais aprofundada.” – Autor do estudo Dr.David Unwin, de Norwood Surgery, Reino Unido
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