A dieta cetogênica rica em gordura é extremamente difícil de manter. Coma alguns mirtilos a mais e você entrará no modo de queima de gordura. Isso ocorre porque a restrição de carboidratos, a principal fonte de combustível do corpo, e de proteínas força o corpo a queimar a gordura armazenada em um processo chamado cetose. Como resultado desse processo, seu corpo produz cetonas.
Geralmente, 70% do total de calorias virá da gordura. A proteína representa cerca de 20%, enquanto 10% vem dos carboidratos. Consumir grandes quantidades de gordura e ao mesmo tempo limitar proteínas e carboidratos é um desafio, e as pessoas muitas vezes não estão realmente em cetose, diz a nutricionista registrada Melanie Boehmer, do Lenox Hill Hospital.
“Às vezes as pessoas tentam fazer isso e não reduzem os carboidratos o suficiente”, ela disse anteriormente Men'sHealth.com.
Uma maneira fácil de determinar se você está realmente fazendo cetose da maneira certa é usar um teste de tira de cetose vendido sem receita.
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