Franziska Spritzler, RD, CDEBy Franziska Spritzler, RD, CDE
Com as dietas cetogênicas se tornando mais populares e cada vez mais reconhecidas por seus benefícios em várias condições de saúde, (1) há um interesse crescente em descrever o estado metabólico único e saudável criado por essa abordagem. Recentemente, o termo “euketonemia” foi proposto nesse contexto.
O que é eucatonemia?
“Eucetonemia” (pronuncia-se yoo-kee-toh-NEE-mee-uh) descreve o estado de manutenção de níveis benéficos de cetona no sangue, alcançado por meio de um estilo de vida cetogênico. O termo é derivado do prefixo grego “eu”, que significa “bom” ou “benéfico”, e “cetonemia”, que se refere à presença de cetonas no sangue.
Resumindo, a ecutonemia é o estado metabólico em que o corpo usa gordura de forma eficiente como combustível, produzindo cetonas em níveis que proporcionam saúde e energia sem atingir extremos perigosos.
O termo foi proposto pelo Dr. Jeff Volek, um especialista líder em dietas cetogênicas e de baixo teor de carboidratos. O Dr. Volek e seus colegas passaram décadas pesquisando os efeitos dessas dietas, concentrando-se principalmente na saúde metabólica (2, 3) e desempenho físico.(4) Ele reconheceu a necessidade de um termo mais preciso para descrever o nível saudável de cetose que ocorre durante estilos de vida cetogênicos.
Em um artigo de 2024 discutindo a importância da ingestão ideal de proteínas e carboidratos durante a perda de peso, o Dr. Volek e colegas descreveram os níveis de cetonemia com base no beta-hidroxibutirato (BHB) Concentrações no sangue: (5)
- Hipocetonemia: <0.5 mmol / L
- Eucetonemia: 0.5-5 mmol / L
- Hipercetonemia: >10mmol/L
O Dr. Volek observa que essa terminologia está alinhada com os termos estabelecidos para descrever os níveis de glicose no sangue: “hipoglicemia” para níveis muito baixos, “euglicemia” para níveis saudáveis de glicose no sangue e “hiperglicemia” para níveis muito altos.
É importante ressaltar que os níveis ideais de cetona dentro da faixa de eucatonemia podem diferir com base nas necessidades individuais e nas condições de saúde. Por exemplo, pessoas com diabetes tipo 1 em dietas muito baixas em carboidratos devem permanecer dentro da extremidade inferior da faixa, (6) enquanto aqueles com epilepsia ou outros distúrbios neurológicos podem precisar de níveis de cetona médios a altos para experimentar benefícios.(7)
Eucetonemia: Um novo termo para cetose nutricional
O termo “cetose nutricional”, popularizado pelo Dr. Volek e seu colaborador de longa data, Dr. Stephen Phinney, é amplamente reconhecido há mais de uma década. Embora ainda seja frequentemente usado e apreciado, “euketonemia” fornece uma distinção mais clara ao enfatizar que esta é uma benéfico estado de cetose.
Essa distinção é crucial porque a palavra “cetose” pode ser mal interpretada. Alguns a associam a condições prejudiciais à saúde, como cetose por inanição ou cetoacidose diabética, onde os níveis de cetona se tornam perigosamente altos e levam a um acúmulo de ácido no sangue com risco de vida. A eucatonemia, por outro lado, destaca a dissipação níveis de cetona que ocorrem quando a cetose é alcançada e mantida dentro de uma faixa segura e saudável.
Na Keto-Mojo, planejamos usar “euketonemia” com frequência e esperamos que se torne o termo padrão para descrever o estado metabólico saudável alcançado por meio da vida cetogênica.
Nota: Embora a eucatonemia seja benéfica e segura para a maioria das pessoas, certifique-se de falar com seu médico ou outro profissional de saúde antes de começar uma dieta cetogênica. Isso é especialmente importante se você toma algum medicamento ou foi diagnosticado com uma condição de saúde.
Referências
- Dieta cetogênica e múltiplos resultados de saúde: uma revisão abrangente da meta-análise, Nutrientes, 2023
- Efeitos de longo prazo de uma nova intervenção de cuidado remoto contínuo, incluindo cetose nutricional para o tratamento do diabetes tipo 2: um ensaio clínico não randomizado de 2 anos, Fronteiras em Endocrinologia, 2019
- Prevenção do diabetes tipo 2 com foco na normalização da glicemia: um estudo piloto de dois anos, Nutrientes, 2021
- A ceto-adaptação melhora o desempenho do exercício e as respostas da composição corporal ao treinamento em atletas de resistência, Metabolismo, 2018
- Considerações nutricionais durante a terapia para perda de peso importante: foco na proteína ideal e em um padrão alimentar com baixo teor de carboidratos, Relatórios nutricionais atuais, 2024
- Diabetes tipo 1 e dietas com baixo teor de carboidratos — Definindo o grau de cetose nutricional, Medicina Diabética, 2023
Dieta cetogênica para epilepsia e obesidade: é a mesma coisa? Nutrição, Metabolismo e Doenças Cardiovasculares, 2024
