Poderá ficar surpreendido ao saber que Portugal ocupa o primeiro lugar no mundo, em consumo per capita de vinho. Mais conhecido pelo Porto, Portugal é também o lar do Vinho Verde – “vinho verde” – na verdade não é verde. Isto refere-se à juventude vibrante do vinho, bem como à exuberante paisagem onde é cultivado, o Norte de Portugal (fresco e chuvoso, influenciado pelo Atlântico).
Os vinhos Verdes são elaborados a partir de uma mistura da uva Loureiro (às vezes chamada de Riesling de Portugal) e uvas indígenas, como Trajadura e Pedernã. Visualmente é brilhante e quase límpido, com nariz cítrico e levemente floral. Limão-limão crocante faz sua língua formigar com uma leve borrifada, terminando com um acabamento sutil de melão.
Este é um vinho de corpo leve, descomplicado, mas vibrante, facilmente combinado com frutos do mar e pratos mais leves. Também pode suportar comida picante. Normalmente não é vintage e deve ser bebido jovem. Adoramos sua acidez viva, baixo teor de açúcar, cerca de 0.2 gramas de açúcar residual (RS) por copo (1.2g/L) e baixo teor de álcool, normalmente entre 9-11%.
Ele pode ser encontrado na maioria dos supermercados, bem como na maioria das lojas de vinhos online e é vendido por cerca de US$ 9.99.
Curiosidade: Alguns Vinhos Verdes são produzidos sem efervescência. Você pode identificá-los pelo formato Borgonha (fundo mais largo), em oposição à típica garrafa cônica e delgada.
