Franziska Spritzler, RD, CDE
Se você já teve problemas de saúde, enfrentou doenças crônicas ou se sentiu sobrecarregado por conselhos alimentares conflitantes, O Caminho para a Saúde Metabólica oferece inspiração e insights valiosos. Em seu primeiro livro, Doug Reynolds, fundador da Low Carb USA e da Society of Metabolic Health Practitioners (SMHP), narra sua jornada para recuperar sua saúde e ajudar inúmeras outras pessoas ao redor do mundo a fazerem o mesmo.
Crescendo na Rodésia (hoje Zimbábue) e na África do Sul, Doug teve uma infância repleta de refeições caseiras e esportes frescos, o que lhe incutiu o valor da comunidade e do trabalho em equipe. Mas sua saúde começou uma tendência gradual de queda quando ele adotou conselhos alimentares de baixa gordura na casa dos vinte anos. Aos 50 anos, Doug estava 30 libras acima do peso, sofrendo de problemas de saúde metabólica, dor crônica e os efeitos persistentes de um acidente de carro anterior. Tudo mudou em 2015, quando ele descobriu a dieta cetogênica e o poder de cura de comer alimentos integrais ricos em nutrientes.
Neste relato profundamente pessoal, Doug compartilha como adotar um estilo de vida com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura não só o ajudou a perder peso e recuperar sua energia, mas também melhorou sua saúde mental e dor crônica. Ele fornece todos os detalhes dos bastidores da organização da primeira conferência Low Carb San Diego em 2016 — um evento crucial que desencadeou um movimento e abriu caminho para mais de 20 conferências nos anos seguintes.
Doug também mergulha na ciência da saúde metabólica, desmascarando mitos sobre a dieta cetogênica, expondo os perigos dos alimentos processados e destacando o papel crítico do exercício. Ao longo do caminho, você encontrará dicas práticas para melhorar sua própria saúde, histórias inspiradoras de participantes da conferência e palestrantes especialistas e informações surpreendentes — incluindo o motivo pelo qual Doug agora gosta de comer ovos depois de anos evitando-os por causa do cheiro.
Desde a fundação do SMHP em 2018 até o lançamento do Revista de Saúde Metabólica em 2023, Doug está na vanguarda de um esforço global para combater doenças crônicas por meio de mudanças na dieta e no estilo de vida. Sua mensagem é clara: há esperança. Muitas condições antes consideradas irreversíveis podem ser controladas — ou até mesmo revertidas — com a abordagem correta.
Quer você esteja curioso sobre a vida com baixo teor de carboidratos ou seja um defensor experiente, O Caminho para a Saúde Metabólica é uma leitura envolvente que o deixará inspirado a assumir o controle do seu bem-estar e a se juntar a uma comunidade crescente comprometida com a saúde ideal.
