Chianti está localizado na região da Toscana, no centro da Itália, a cerca de uma hora de Florença. Seus dias quentes de verão são moderados por noites frias, que criam vinhos magros e equilibrados. O Chianti é tipicamente 70-100% Sangiovese, misturado com outras uvas indígenas, como Trebbiano e Malvasia (ambas brancas!).
Ao colocar o nariz no copo, você ficará preso com cereja azeda, violetas secas e temperos para pizza (pense em orégano e manjericão). No paladar, você sentirá sabores de romã e framboesa. É leve no corpo, mas arredondado por uma carne terrosa.
Perfeito com quase tudo que é italiano, incluindo molho de tomate e carnes curadas, a acidez vibrante do Chianti o torna uma escolha versátil.
Adoramos que este Bell'Agio Chianti tenha cerca de 0.7 gramas de açúcar residual (RS) por copo (4.5g/L) e normalmente tenha um teor alcoólico inferior entre 12-13%.
Ele pode ser encontrado na maioria dos supermercados, bem como na maioria das lojas de vinhos online e tem um ótimo valor de US$ 10-12.
Curiosidade: você não os vê com muita frequência nos Estados Unidos, mas a tradicional garrafa de chianti coberta de palha é chamada de “fiasco”.
