“Keto” refere-se a uma dieta cetogênica, que é uma dieta rica em gordura, moderadamente baixa em proteínas e muito baixa em carboidratos, que resulta em colocar seu corpo em cetose.
O que é cetose? A cetose é um processo metabólico natural, onde seu corpo usa gordura como combustível em vez de glicose (carboidratos). Uma vez que seu corpo está esgotado de seu combustível habitual, os carboidratos, ele começa a converter a gordura (da comida e do corpo) em moléculas conhecidas como Cetonas (ácidos do sangue) no fígado e depois usa essas cetonas como energia. Quando seu corpo usa cetonas como combustível, você está em “cetose”. (Observação: para pessoas com diabetes tipo 1, a cetose pode ser um sinal de deficiência de insulina, com as cetonas aumentando para níveis potencialmente prejudiciais; não recomendamos seguir uma dieta cetônica se você tiver diabetes tipo 1.)
Para aproveitar os benefícios da cetose – perda ou controle de peso, mais energia, acuidade mental e, em casos especiais, benefícios terapêuticos para certas doenças, como câncer e diabetes tipo 2 – você precisa permanecer em cetose. Também temos muitas informações sobre isso:
Quanto tempo leva para entrar em cetose
Como você permanece na cetose?
O que posso comer com uma dieta cetônica?
