“Keto” refere-se a uma dieta cetogênica, que é uma dieta rica em gordura, moderadamente baixa em proteínas e muito baixa em carboidratos, que resulta em colocar seu corpo em cetose.
O que é cetose? A cetose é um processo metabólico natural, onde seu corpo usa gordura como combustível em vez de glicose (carboidratos). Uma vez que seu corpo está esgotado de seu combustível habitual, os carboidratos, ele começa a converter a gordura (da comida e do corpo) em moléculas conhecidas como Cetonas (ácidos do sangue) no fígado e, em seguida, usa essas cetonas como energia. Quando seu corpo usa cetonas como combustível, você está em "cetose".
Observação: Para pessoas com diabetes tipo 1, níveis elevados de cetona podem sinalizar deficiência de insulina, com as cetonas subindo a níveis potencialmente prejudiciais. Se você está controlando o diabetes tipo 1 e considerando uma dieta cetogênica ou com baixo teor de carboidratos, é essencial fazê-lo com segurança. Aprenda como neste neste artigo.
Para aproveitar os benefícios da cetose – perda ou controle de peso, mais energia, acuidade mental e, em casos especiais, benefícios terapêuticos para certas doenças, como câncer e diabetes tipo 2 – você precisa permanecer em cetose. Também temos muitas informações sobre isso:
Quanto tempo leva para entrar em cetose
Como você permanece na cetose?
O que posso comer com uma dieta cetônica?
