“Keto” refere-se a uma dieta cetogênica, que é uma dieta rica em gordura, moderadamente baixa em proteínas e muito baixa em carboidratos, que resulta em colocar seu corpo em cetose.
O que é cetose? Cetose é um processo metabólico natural no qual o corpo utiliza gordura como fonte de energia em vez de glicose (carboidratos). Quando o corpo esgota sua principal fonte de energia, os carboidratos, ele começa a converter a gordura (proveniente dos alimentos e do próprio corpo) em moléculas conhecidas como cetonas (ácidos sanguíneos) no fígado, e então utiliza essas cetonas como fonte de energia. Quando o corpo está utilizando cetonas como combustível, ele está em cetose.
Nota: Para pessoas com diabetes tipo 1, níveis elevados de cetonas podem indicar deficiência de insulina, podendo atingir níveis potencialmente prejudiciais. Se você tem diabetes tipo 1 e está considerando uma dieta cetogênica ou com baixo teor de carboidratos, é essencial fazê-lo com segurança. Saiba como neste artigo.
Para aproveitar os benefícios da cetose – perda ou controle de peso, mais energia, acuidade mental e, em casos especiais, benefícios terapêuticos para certas doenças, como câncer e diabetes tipo 2 – você precisa permanecer em cetose. Também temos muitas informações sobre isso:
Quanto tempo leva para entrar em cetose
Como você permanece na cetose?
O que posso comer com uma dieta cetônica?
