Há muitas razões para jantar fora, desde uma ocasião especial, uma refeição de negócios ou um encontro romântico até simplesmente não ter tempo para cozinhar ou querer fazer uma refeição rápida com amigos ou família. Seja qual for a razão, comer fora traz alguns desafios, mas também algumas oportunidades para fortalecer sua determinação e se divertir explorando o mundo da culinária cetogênica!
Primeiro, a parte desafiadora: quando você está à mercê de outros para sua refeição, é fácil sair do vagão cetogênico e entrar no carregamento de "carbage", então é importante ter uma mentalidade aberta à adaptação e soluções criativas. Saiba que apenas um pedaço de sushi ou uma mordida de bolo pode ser o suficiente para tirá-lo da cetose, especialmente quando você está começando.
Agora, vamos falar sobre como navegar neste novo território gastronômico.
Restaurante Jantando
Antes de você ir
- Encontre um local favorável à dieta cetogênica: se você puder escolher o restaurante, faça uma investigação antecipada e encontre um lugar que ofereça muitas opções cetogênicas. Verifique sites como o Yelp, salas de bate-papo ou faça uma simples pesquisa no Google sobre a cidade ou vila em que você vai jantar usando as palavras "restaurante" e "cetogênica". Se puder, selecione um lugar que cozinhe com ingredientes frescos; é mais provável que a equipe saiba o que há no seu molho ou tempero!
- Acesse a Internet e leia os menus para ver quais parecem mais adequados. Você também pode ligar com antecedência para perguntar sobre as opções, o que é especialmente útil se você não puder escolher o restaurante.
- Certifique-se de check-out nossas diretrizes sobre álcool.
Quando você estiver no restaurante
- Faça perguntas: Não tenha medo de perguntar o que há em um prato. Os garçons hoje em dia estão mais cientes de alergias e outras restrições alimentares, então eles devem ser capazes de dizer se há algo a evitar.
- Peça substituições: Só porque o hambúrguer vem automaticamente com batata frita não significa que o restaurante não ficará feliz em segurar o pão e as batatas fritas e substituir por uma salada. Não tenha medo de pedir a tigela de arroz com vegetais no lugar do arroz, os ovos Benedict sem o muffin inglês ou o curry sem os acompanhamentos ricos em carboidratos.
- Preste atenção à sua ingestão de álcool, pois isso pode enfraquecer sua determinação: se você for tomar um coquetel, é melhor ficar com vinho e bebidas destiladas claras: vodca, gim ou tequila. Tome destilados com refrigerante, com gelo ou puros, e você pode adicionar um toque de limão ou azeitonas. Evite coquetéis doces.
Durante e depois do jantar
- Lembre-se, o sucesso não depende apenas de baixo teor de carboidratos, mas também de alto teor de gordura; então, peça mais manteiga ou azeite de oliva (e certifique-se de que não seja margarina ou óleo vegetal) se precisar adicionar gordura à sua refeição.
- Espalhe a palavra Se você tiver uma ótima experiência, certifique-se de compartilhar a notícia via mídia social. A comunidade ketonian ficará grata, e o restaurante será encorajado a continuar o bom trabalho.
Folha de referências para refeições em restaurantes
Observação: é sempre melhor pedir informações sobre os ingredientes ao garçom, pois muitas vezes os restaurantes adicionam amido ou açúcar aos molhos e temperos.
Comida rápida
Do Mickey D's para Starbucks, muitas redes são vindo com alguns boas alternativas sem carboidratos. Em geral, não importa onde você esta comer, pule o pão, empanado, qualquer ketchup, molhos doces, condimentos e batatas fritas. Alguns lugares farão um wrap de alface ou oferecerão uma salada como acompanhamento, e é é comum encontrar pacotes de queijo e vegetais (deixe de lado os biscoitos e as cenouras).
Pizzarias
Algumas pizzarias agora estão oferecendo crostas somente de couve-flor ou queijo. Se você não pode encontre um desses, veja se eles vão do a pizza sem a crosta (literalmente queijo e coberturas em uma bandeja de pizza). Caso contrário, coma apenas as coberturas e jogue o “carbagem"crosta.
Jantar na casa de alguém
Às vezes ffamília e amigos podem Faça especialmente desafiador para a manter sua dieta cetogênica. É muito difícil rejeitar o ofertas de pessoas que cozinharam para você e talvez diga“Só coma um pouquinhoe, ” "É seu favorito"Ou “É a torta especial da vovó.” É importante estar preparado para isso, e é tudo bem dizer você esta em uma dieta especial. Pode ser difícil, mas amigos e familiares pode se tornar seus maiores apoiadores, então diga que você é cetogênico. Quem sabe, eles podem até fazer algo só para você você ou inspire-se para acompanhá-lo na jornada cetogênica.
Celebrações
Ao ir a uma festa, especialmente algo como uma festa do Super Bowl, onde as opções de ceto tendem a ser limitadas, é melhor comer algo antes de ir. Ofereça-se para trazer algo e faça ceto (crudites, queijo, frios e nozes são uma boa opção)! Monitore sua ingestão de álcool. Evite beliscar. Use uma batata frita como uma colher descartável (não comestível!), para que você possa aproveitar o molho em vez do carbagem. Se lhe for apresentado um controle deslizante, pense na base do pão como um prato descartável.
Mojo On!
Em breve, você aprenderá a navegar facilmente pelos menus, e jantar se tornará uma aventura divertida! Lembre-se, não se trata de privação. Trata-se realmente de encontrar as coisas keto mais deliciosas para comer e beber e aproveitá-las completamente. Boa refeição!
