O que você daria por um pão quente, delicioso e amanteigado em sua próxima refeição? A maioria dos cetonianos desiste do pão (pelo menos o pão que realmente se parece com pão) para viver o estilo de vida cetônico. Mas o Unbun dá a oportunidade de saborear mais uma vez o sabor e a textura do pão, só que sem a habitual alta contagem de carboidratos.
A desamarrar, que tem formato de pão de hambúrguer, tem gosto de pão, cheiro de pão e ainda tem textura de pão, embora um pouco mais leve e elástico. O sabor lembra multigrãos e é mais parecido com trigo do que com pão branco. Use-o para fazer um hambúrguer ou sanduíche ou aqueça-o no micro-ondas, depois espalhe manteiga e você terá um momento de morrer e ir para o céu!
Grandes e fartos, os Unbuns vêm em quatro por pacote e são cetônicos, paleo, sem grãos e sem glúten. Há também um versão vegan. Eles estão lentamente chegando às mercearias nos EUA, mas estão sempre disponíveis no Descompactar Alimentos site, onde você também encontrará Descompactar baguetes (que vêm em dois pacotes, são do tamanho de um rolo grande e têm a mesma textura e sabor do pão cetônico em formato de pão) e crosta de pizza Unbun.
Os Unbuns abrem um mundo totalmente novo de criações deliciosas que são limitadas apenas pela sua imaginação.
Sobre a empresa
A Unbun Foods é uma empresa com sede em Toronto fundada no final de 2017 por Gus Klemos em seu condomínio de um quarto. Cansado da tristeza (e às vezes inexistentes) opções para o público de dietas especiais, Gus decidiu fazer uma opção melhor. Desde o início, seu Unbun se enquadrava não apenas na dieta sem glúten, mas também em várias outras, incluindo uma dieta cetogênica.
Nos primeiros dois anos, a empresa cresceu rapidamente para atender mais de 1,500 locais, incluindo Loblaws, Metro, Whole Foods, The Burger's Priest e Erewhon. Claro, também mudou para uma instalação operacional maior.
A missão da Unbun Foods é simples: dar às pessoas que seguem dietas com baixo teor de carboidratos, paleo sem glúten, sem grãos e à base de vegetais a opção de ainda desfrutar de seus restaurantes, redes, fast food e refeições favoritos em casa, sem comprometer o sabor. ou qualidade da experiência gastronômica.
Todos os seus produtos são cetônicos, paleo, sem grãos e sem glúten.
Como eles têm gosto
Os pãezinhos Unbun são simplesmente a coisa mais próxima dos verdadeiros pães à base de farinha de trigo que provamos. Eles são, em uma palavra, deliciosos. A textura é um pouco mais esponjosa que a dos pães tradicionais e não é possível amassar o pão para torná-lo mais fino; ele se recupera. Mas o sabor e a integridade do pão o diferenciam de qualquer outra marca de pão cetônico. Há um cheiro definitivamente doce nesses pãezinhos, mas é quase imperceptível no sabor. Não há sabor estranho ou gosto residual que permita que você saiba que está comendo um substituto. Desafiamos você a servi-los em seu próximo jantar em família e ver as reações. Sugerimos que você tenha em mãos o suficiente para os pedidos de mais de um, embora cada rolo seja muito generoso em tamanho e mais que recheio. Uma porção é realmente suficiente.
Ingredientes
Todos os ingredientes da Unbun Foods são aceitáveis para dietas cetônicas, paleo, sem grãos e sem glúten e evitam açúcar, conservantes e aglutinantes/gomas químicos.
Lista completa de ingredientes: água, farinha de amêndoa, clara de ovo, linhaça, farinha de coco, psyllium, ovo inteiro, vinagre de maçã, fermento paleo (creme de tártaro, sal, bicarbonato de sódio).
Porção 1 Unbun (85g)
Informações nutricionais: Calorias: 240 / Gordura: 15g / Carboidratos totais: 17g / Fibra: 12g / Carboidratos líquidos: 5g Açúcar: 2g / Proteína 10g
Como o Unbun afetou o açúcar no sangue e as cetonas
Quando analisamos um produto, também testamos a glicemia e as cetonas antes (em jejum de 2 a 3 horas) e depois de comê-lo para ver como isso afeta os resultados dos nossos testes. O Unbun passou no teste. Na verdade, na nossa experiência, as nossas cetonas até subiram! O gráfico abaixo mostra os resultados:
A Palavra Final
Os pães cetônicos da Unbun Foods recebem uma grande aprovação do Keto-Mojo. Eles têm gosto e textura de pão e são ótimos para hambúrgueres ou sanduíches.
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