ATUALIZADO POR FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Se você é como a maioria das pessoas que iniciam uma dieta cetogênica para perder gordura corporal ou para obter outros benefícios para a saúde (como melhorar o controle do açúcar no sangue), provavelmente está ansioso para ver e sentir resultados imediatos. Você pode estar consumindo diligentemente gorduras saudáveis, monitorando os carboidratos e testando seus níveis de glicose e cetonas no sangue , apenas para se perguntar por que seus resultados oscilam ou por que o açúcar no sangue não diminui e as cetonas não aumentam instantaneamente.
Para isso, dizemos, tenha paciência! Um dos maiores obstáculos ao sucesso para novos adeptos da dieta cetogênica é a mentalidade de que você "deveria estar" mais adiantado em atingir seus objetivos ou mais em um estado de cetose do que está. Além disso, as pessoas podem reagir de forma diferente a uma dieta cetogênica ou a qualquer dieta, então não há necessidade de comparar.
Retreinando seu corpo
Entrar em cetose, também conhecida como eucetonemia , não acontece imediatamente. Seu corpo leva de 2 a 7 dias para entrar em cetose, dependendo de diversos fatores, incluindo as características individuais do seu organismo, seu estado de saúde, seu nível de atividade física e suas escolhas alimentares.
Por que demora tanto? Porque você está retreinando seu corpo! A cetose é um processo metabólico natural, onde seu corpo usa reservas de gordura como sua principal fonte de combustível em vez de glicose (carboidratos). Para ativar esse processo e mudar a fonte preferida de energia e estado metabólico do seu corpo, você precisa privar seu corpo de seu combustível habitual, reduzindo drasticamente sua ingestão de carboidratos e aumentando sua ingestão de gordura, mantendo uma ingestão adequada de proteína. Então, você precisa dar tempo ao seu corpo para se ajustar e tempo ao seu fígado para converter a gordura da sua comida e do seu corpo (tecido adiposo) em cetonas, que serão usadas para energia.
O que você come: macros são importantes
Independentemente de quanto tempo leva especificamente, entrar em cetose nutricional tem tudo a ver com o que você come e não come. As diretrizes gerais para uma dieta cetogênica são consumir aproximadamente 70 a 75 por cento de suas calorias diárias de gorduras, 20 a 25 por cento de proteínas e 5 a 10 por cento de carboidratos, mais ou menos, dependendo do seu estilo de vida e outros fatores pessoais.
Desde que você esteja consumindo seus macronutrientes ideais (saiba mais aqui ) e seguindo a dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos, você está no caminho certo para alcançar a cetose sustentada. Portanto, em vez de se forçar a alcançar o resultado desejado, aproveite a jornada.
O primeiro ou segundo mês na dieta cetogênica é um período de aprendizado, no qual você se familiariza com a dieta, descobre como seu corpo reage a diferentes alimentos e se adapta fisicamente à queima de gordura em vez de carboidratos como fonte de energia. Você pode apresentar sintomas da gripe cetogênica , incluindo mau hálito cetônico (cheiro de acetona), e perceber que a atividade física permite consumir um pouco mais de carboidratos líquidos por dia enquanto seu corpo se reeduca para queimar gordura.
Se você não vir resultados tão rápido quanto gostaria, não desanime. Lembre-se de que está começando um novo estilo de vida cetogênico , saudável e que queima gordura, e continue firme na dieta com baixo teor de carboidratos. Com o tempo, os resultados virão.
Como iniciar a cetose
Praticar o jejum ou o jejum intermitente pode ajudar você a entrar em cetose mais rapidamente, mas não é necessário e pode ser um pouco mais do que você deseja enfrentar logo de início. ( Saiba mais sobre jejum aqui. )
Então, se você está explorando a dieta cetogênica e corpos cetônicos como combustível para perda de gordura, perda de peso ou outros motivos de saúde, seja gentil consigo mesmo durante essa transição. Você logo estará em cetonemia e prosperando.
Para dicas práticas que o ajudarão a alcançar e manter a cetose ideal, leia Biohacking Your Keto Diet: 5 Strategies for Enhanced Ketosis (Biohacking da sua dieta cetogênica: 5 estratégias para uma cetose aprimorada).
