ATUALIZADO POR FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Se você é como a maioria das pessoas que iniciam uma dieta cetogênica para perder gordura corporal ou para outros benefícios à saúde (como melhorar o controle do açúcar no sangue), você provavelmente está ansioso para ver e sentir resultados imediatos. Você pode estar comendo diligentemente gorduras saudáveis, monitorando carboidratos e testando seus níveis de glicose e cetona no sangue, apenas para se perguntar por que seus resultados flutuam ou por que o açúcar no sangue não cai e as cetonas não aumentam instantaneamente.
Para isso, dizemos, tenha paciência! Um dos maiores obstáculos ao sucesso para novos adeptos da dieta cetogênica é a mentalidade de que você "deveria estar" mais adiantado em atingir seus objetivos ou mais em um estado de cetose do que está. Além disso, as pessoas podem reagir de forma diferente a uma dieta cetogênica ou a qualquer dieta, então não há necessidade de comparar.
Retreinando seu corpo
Entrando em cetose nutricional, também conhecida como eucatonemia, não acontece imediatamente. Seu corpo leva de 2 a 7 dias para entrar em cetose, dependendo de uma variedade de fatores, incluindo seu corpo único, saúde, nível de atividade e escolhas alimentares.
Por que demora tanto? Porque você está retreinando seu corpo! A cetose é um processo metabólico natural, onde seu corpo usa reservas de gordura como sua principal fonte de combustível em vez de glicose (carboidratos). Para ativar esse processo e mudar a fonte preferida de energia e estado metabólico do seu corpo, você precisa privar seu corpo de seu combustível habitual, reduzindo drasticamente sua ingestão de carboidratos e aumentando sua ingestão de gordura, mantendo uma ingestão adequada de proteína. Então, você precisa dar tempo ao seu corpo para se ajustar e tempo ao seu fígado para converter a gordura da sua comida e do seu corpo (tecido adiposo) em cetonas, que serão usadas para energia.
O que você come: macros são importantes
Independentemente de quanto tempo leva especificamente, entrar em cetose nutricional tem tudo a ver com o que você come e não come. As diretrizes gerais para uma dieta cetogênica são consumir aproximadamente 70 a 75 por cento de suas calorias diárias de gorduras, 20 a 25 por cento de proteínas e 5 a 10 por cento de carboidratos, mais ou menos, dependendo do seu estilo de vida e outros fatores pessoais.
Contanto que você esteja comendo dentro de seus macros ideais (saiba mais sobre eles aqui) e seguindo a dieta cetogênica low-carb, você está a caminho de atingir a cetose sustentada. Então, em vez de se esforçar para o resultado, aproveite a jornada.
O primeiro ou segundo mês na dieta cetogênica é uma experiência de aprendizado, onde você está conhecendo a dieta, descobrir como seu corpo reage a vários alimentos, e se ajustando fisicamente para queimar gordura em vez de carboidratos para obter energia. Você pode experimentar ceto gripe sintomas, incluindo respiração cetônica (tem cheiro de acetona) e descubra que a atividade física permite que você consuma mais alguns carboidratos líquidos diários enquanto você treina seu corpo para queimar gordura.
Se você não vê resultados tão rápido quanto gostaria, não desanime. Apenas lembre-se de que você está embarcando em uma nova dieta saudável e de queima de gordura. ceto estilo de vida e continue no caminho de uma vida com baixo teor de carboidratos. Com o tempo, os resultados virão.
Como iniciar a cetose
Praticar jejum ou jejum intermitente pode fazer com que você entre em cetose mais rapidamente, mas não é necessário e pode ser um pouco mais do que você deseja assumir desde o início. (Saiba mais sobre jejum aqui.)
Então, se você está explorando a dieta cetogênica e corpos cetônicos como combustível para perda de gordura, perda de peso ou outros motivos de saúde, seja gentil consigo mesmo durante essa transição. Você logo estará em cetonemia e prosperando.
Para dicas práticas para ajudá-lo a atingir e manter a cetose ideal, leia Biohacking sua dieta cetogênica: 5 estratégias para melhorar a cetose.
