Uma vez que você entrar em cetose, seu próximo objetivo é fazer o melhor para permanecer lá. Começar uma nova dieta é difícil porque seu corpo leva tempo para se ajustar, portanto, fazer a transição o mais simples possível é importante para o sucesso. Felizmente, existem alguns métodos para ajudá-lo a chegar aonde precisa e permanecer lá. A seguir estão algumas práticas que ajudam a manter os níveis de cetonas no sangue elevados e os níveis de açúcar no sangue e a ingestão de carboidratos baixos. Transforme-os em hábitos e, antes que você perceba, o estilo de vida cetônico se tornará uma segunda natureza.
Concentre-se em alimentos integrais e com baixo índice glicêmico
Uma das maneiras mais fáceis de manter a cetose é simplesmente estar atento ao que você come. Isso vale tanto para os alimentos que você compra na loja quanto para os ingredientes que você usa para cozinhar. Ao comprar ingredientes e alimentos com baixo índice glicêmico que você verificou serem amigos do ceto, você pode ajudar seu corpo a continuar a cetose, eliminando completamente quaisquer riscos. Isso é muito mais fácil de fazer criando você mesmo suas refeições e lanches, mas quando você inevitavelmente deseja comprar um lanche ou refeição pré-preparada em uma loja, é importante estar atento aos tipos de alimentos que você leva para casa e consome.
Agora que a dieta cetogênica está se tornando popular, muitas empresas estão se autodenominando “amigáveis ao ceto” para capitalizar a crescente comunidade cetogênica. Mas não se deixe enganar pelo hype. Mesmo os alimentos considerados saudáveis ou “amigáveis ao ceto” costumam ter uma quantidade maior do que a desejável de carboidratos e açúcar ou outros adoçantes. Veja as barras de granola, por exemplo. Muitas pessoas os consideram uma opção de lanche saudável em uma dieta baixa em carboidratos. Mas muitas das barras de aveia torradas contêm ainda mais açúcar e gramas totais de carboidratos líquidos do que uma barra de chocolate!
Na verdade, o açúcar, em suas diversas formas, é tão essencial aos nossos alimentos que é incluído até mesmo em produtos que você não imaginaria que contenham ingredientes problemáticos, como a maioria das farinhas e amidos. Conseqüentemente, recomendamos obter a maior parte da nutrição da dieta cetônica com alimentos integrais, incluindo gorduras saudáveis, proteínas e vegetais ecológicos com muita fibra. Dessa forma, você pode monitorar facilmente a ingestão de calorias, a ingestão de proteínas e o total de gramas de carboidratos para garantir a manutenção de um estado de cetose.
Isso não quer dizer que todo lanche ou alimento “amigável ao ceto” não seja bom para a cetose; muitos são ideais para isso e podem ajudar a dar impulso com alternativas deliciosas que o ajudarão a manter facilmente uma dieta cetônica. Você encontrará uma abundância de produtos amigos do ceto em nosso boas descobertas página onde falamos sobre algumas de nossas guloseimas cetônicas favoritas, temperos e muito mais.
Comer uma dieta composta principalmente de alimentos integrais simplifica as coisas; você não precisará ficar atento a ingredientes ocultos que podem afetar sua capacidade de permanecer em cetose. Ao considerar receitas para experimentar e fazer compras, procure alimentos e ingredientes integrais e de baixo índice glicêmico, como os listados aqui. Ao manter apenas ingredientes e alimentos que sejam amigos do ceto em sua casa, você reduz os fatores de risco que podem afastá-lo do ceto ou acidentalmente tirá-lo da cetose.
Leia os rótulos dos alimentos!
Balas, chicletes, doces, assados e bebidas rotuladas para uma dieta baixa em carboidratos podem parecer ótimas ideias. Se você olhar a lista de ingredientes, muitas vezes descobrirá que eles também contêm ingredientes problemáticos (ou seja, carboidratos/açúcares) que podem fazer com que seus níveis de cetona caiam ou expulsá-lo completamente da cetose!
O mesmo se aplica a outros produtos alimentícios que você não espera que contenham açúcar ou outros ingredientes ricos em carboidratos; alguns caldos, especiarias, condimentos, gomas de mascar, balas e até alternativas de açúcar podem introduzir carboidratos inesperados em sua dieta e afetar sua capacidade de permanecer em cetose e usar a gordura como fonte primária de energia. Anotar os ingredientes de tudo o que você consome é importante para permanecer em cetose, especialmente quando alimentos enganosos podem conter ingredientes que farão com que você dê um passo em falso.
Felizmente, todos os alimentos embalados apresentam rótulos que informam o que você precisa saber, portanto, leia os rótulos e leve em consideração todos os carboidratos presentes nos alimentos que você consome em sua dieta diária. cálculos macro. Você pode aprender como determinar se um alimento é amigo do ceto aqui. Depois de saber quais alimentos contêm quais ingredientes, manter uma lista de alimentos que são amigos do ceto e de alimentos que não o são pode ser útil no futuro, para que você não precise verificar novamente. Dessa forma, quando você estiver com pressa e precisar fazer um lanche rápido, não precisará perder tempo pensando quais alimentos pode comer.
Teste de sensibilidade alimentar
Há um problema em descobrir alimentos amigos do ceto: o rótulo nutricional nem sempre conta a história completa. Seu corpo é único, portanto, alimentos e bebidas ecologicamente corretos e perfeitamente adequados para outras pessoas podem afetar adversamente seu nível de cetose ou até mesmo expulsá-lo se você for sensível a eles. Além disso, alguns alimentos com baixo teor de carboidratos contêm ingredientes com alto índice glicêmico ou que podem causar picos de glicose no sangue. Por exemplo, muitas proteínas em pó que afirmam ser cetônicas contêm maltitol (uma alternativa comum ao açúcar que possui índice glicêmico mais alto); algumas pessoas não têm problemas em consumi-lo, enquanto outras tiram da cetose. É aqui que testar sua resposta aos alimentos que você consome é fundamental no início. Você pode aprender mais sobre o teste de cetona aqui e saiba mais sobre testes de sensibilidade alimentar aqui.
Mantenha um estoque de lanches ecológicos
Uma das maiores ameaças à permanência na cetose é sair do curso, e é muito mais provável que você faça isso se não tiver alimentos cetônicos por perto quando precisar deles. Comer alimentos amigos do ceto ajuda a garantir que seu corpo continue a produção de cetonas e use os estoques de gordura e a gordura de sua dieta como principal fonte de combustível.
Manter um estoque de lanches cetônicos em casa não apenas evita que você saia acidentalmente da cetose, mas também pode ajudar a prevenir qualquer desejo precoce que você possa ter por alimentos que não sejam cetônicos. Se substituir os itens da despensa e da geladeira por alimentos cetônicos não for uma opção, ter lanches e ingredientes cetônicos em casa pode evitar erros. Também vale a pena trazê-los com você, caso você não consiga encontrar alimentos amigos do ceto enquanto estiver fora de casa. Você pode encontrar uma lista de lanches que recomendamos aqui.
A Palavra Final
Esteja você seguindo uma dieta cetônica para perda de peso ou gordura, para estabilizar seus níveis de insulina; para mitigar a obesidade, epilepsia, diabetes tipo 2 ou resistência à insulina; ou para outros benefícios à saúde, a melhor maneira de garantir que você permaneça na cetose para queima de gordura é limitar seriamente o total de carboidratos e ficar de olho nos ingredientes dos alimentos que você consome. Uma ingestão muito baixa de carboidratos promete que seu corpo alcançará gorduras e permanecerá em cetose de uma forma que não pode acontecer quando você segue uma dieta rica em carboidratos. Ler os rótulos nutricionais e verificar os ingredientes evitará contratempos ou erros ao comprar alimentos ou ingredientes. Independentemente disso, é importante consultar um médico, nutricionista ou nutricionista antes de fazer mudanças drásticas na dieta.
Precisa de algumas receitas cetônicas para ajudá-lo a elaborar planos de refeições que garantam que seus carboidratos diários permaneçam sob controle em sua dieta rica em gordura? Encontre receitas cetônicas matadoras aqui.
