Para a coautora Stephanie Laska, MEd, “ceto sujo” significa que vale tudo. Nenhum alimento está “fora da mesa”, desde que você permaneça dentro da quantidade diária desejada de carboidratos líquidos.
Enquanto isso, sua definição de “ceto preguiçoso” significa apenas rastrear carboidratos líquidos.
Ainda, O livro de receitas sujo, preguiçoso e cetônico, sem tempo para cozinhar: 100 receitas fáceis para economizar tempo e dinheiro por Stephanie Laska, MEd, e William Laska (Adams Media, 2021) inclui informações sobre todas as macros, de calorias a proteínas, açúcar e muito mais. O que mais você pode esperar deste livro com 100 receitas que podem ser feitas em 30 minutos ou menos? Leia mais para descobrir!
Sobre os autores
Se você já cozinha ceto há algum tempo, pode ter encontrado o trabalho dos autores Stephanie e William Laska. Afinal, este é o quinto livro da série “The Dirty, Lazy Keto”. A inspiração deles foi a experiência de vida; Stephanie perdeu 140 quilos com sua versão do ceto, que permitia alimentos “sujos”, mas adesão estrita às macros líquidas de carboidratos. Ela também manteve o controle e continuou, compartilhando sua perspectiva relaxada e positiva sobre como trabalhar seu estilo de vida cetônico sujo e preguiçoso, especialmente na cozinha.
O que está dentro
Uma brochura grande e robusta, este livro de receitas parece funcional e acessível. Sua promessa? Receitas cetônicas rápidas e fáceis que são:
- pronto em menos de 30 minutos
- contêm menos de 10 carboidratos líquidos por porção
- é gostoso
Claro que há muito mais.
Junto com uma introdução a Stephanie e sua maneira de pensar, há seções que explicam o que é o ceto sujo e preguiçoso, como funciona e que tipos de alimentos comer e evitar.
Há garantias de que este é um livro mesmo para pessoas que não se consideram cozinheiros e orientações sobre como configurar e operar sua cozinha para cozinhar rapidamente e quais atalhos você pode seguir para acelerar ainda mais o processo (pense em comprar frango cozido em vez de cru).
Depois vêm as receitas. São 100 impressionantes, divididos em capítulos, como segue:
- Café da manhã
- Sopas e saladas
- Salgadinhos
- Pães e Pizzas
- Sides
- Pratos principais
- Bebidas e Sobremesas
Como prometido, as receitas são extremamente fáceis e rápidas de fazer. Eles também são familiares. Você encontrará receitas cetônicas como almôndegas de peru, quesadillas, anéis de cebola, chop suey, lasanha, biscoitos de chocolate, cupcakes de bacon e bordo e pina coladas. Só que eles têm nomes fofos que sugerem sua preparação rápida (pense em “Pace Yourself Pina Colada” e “Clock's Tickin' Vodka Chicken”). Infelizmente, apenas cerca de metade deles tem fotos, então você terá que usar sua imaginação para visualizar aqueles que não são mostrados nas fotos.
Apesar de tudo, as receitas funcionam totalmente e são totalmente deliciosas. Na verdade, achamos que aqueles que testamos são bons o suficiente para serem feitos novamente, e isso quer dizer muito.
Quer um gostinho do que está reservado? Experimente estas receitas de O livro de receitas sujo, preguiçoso e cetônico, sem tempo para cozinhar agora:
Salada Tailandesa Crocante
Salmão Recheado Rápido
Satay de duas etapas com molho de amendoim
O que você vai aprender
Se você é novo na culinária cetônica ou na culinária em geral, apreciará a visão inicial sobre como preparar sua cozinha. Você também encontrará permissão para desfrutar de alguns de seus hábitos cetônicos “sujos”, se tiver algum (aham, refrigerantes dietéticos ocasionais).
Mas o mais importante é que você aprenderá muitas receitas simples para uma variedade de pratos, o que é realmente útil se você deseja variedade em sua dieta cetônica.
O que nós gostamos
Há uma atitude otimista e alegre ao longo do livro. Além disso, há muitas receitas que requerem apenas alguns ingredientes, além de muitas dicas incluídas em cada receita. Por fim, as receitas são realmente bastante fáceis, permitindo preparar refeições preparadas do zero com resultados sólidos.
Quarto para Melhoria
As fotos estão ótimas. Gostaríamos apenas que houvesse uma imagem para cada prato.
A Palavra Final
A Livro de receitas sujo, preguiçoso e cetônico, sem tempo para cozinhar é um ótimo complemento para sua coleção de receitas se você estiver animado com versões cetônicas de alimentos reconfortantes familiares ou apenas receitas rápidas para trazer variedade ao seu estilo de vida cetônico. É uma culinária descomplicada, com resultados confiáveis, saborosos e às vezes até sofisticados.
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