A dieta cetônica está em destaque por vários motivos atualmente. Com relatos de muitos benefícios à saúde, incluindo perda de gordura e mitigação de uma variedade de condições médicas e fatores de risco, incluindo síndrome metabólica, epilepsia, obesidade, níveis elevados de açúcar no sangue (ou seja, glicemia), doenças cardíacas e diabetes tipo 2, mais pessoas estão recorrendo à dieta pobre em carboidratos. Se você passar algum tempo sendo cetônico, pesquisando cetônico ou mergulhando na comunidade cetônica, perceberá rapidamente que existem alguns termos, abreviações e acrônimos comumente usados. Mas o que eles significam exatamente? Resolvemos o mistério aqui com a lista a seguir. Verifique-o sempre que desejar esclarecimentos sobre termos cetônicos desconhecidos.
AS
Abreviação de “adoçante artificial” e comumente usado para descrever adoçantes que reduziram ou zeraram a contagem de carboidratos. LSaiba quais adoçantes artificiais são os mais bem avaliados para o ceto.
ACV
Vinagre de maçã. O ACV é frequentemente usado como auxílio dietético e também como ingrediente culinário.
Bioindividualidade
Em relação à dieta cetônica, esse conceito aborda o fato de que cada corpo é único e, consequentemente, reage aos alimentos e à dieta de maneira diferente; cada pessoa tem necessidades nutricionais individuais que funcionam melhor para ela e sua anatomia, metabolismo, composição corporal e estrutura celular únicas. Saiba mais sobre bioindividualidade.
IMC
Isso significa Índice de Massa Corporal. IMC is uma medida do seu peso em relação à sua altura, embora seja mais comumente usada como um indicador da gordura corporal total. Uma aproximação, em vez de um número exato, é calculado dividindo seu peso em quilogramas pela sua altura em metros e depois elevando-o ao quadrado.
TMB / RMR
Esta é a sua taxa metabólica basal, também chamada de taxa metabólica de repouso. Os termos são usados indistintamente. Essas taxas são definidas como a quantidade mínima de energia que seu corpo necessita para realizar suas funções mais básicas, como produzir células, respirar e bombear sangue.
PCBs
Apelido para café à prova de balas, também conhecido como café à prova de ceto. BPC é uma bebida matinal popular entre a comunidade cetônica e os jejuadores intermitentes (veja “IF” abaixo). Feito com café, manteiga e óleo MCT (veja abaixo) misturados em um liquidificador de emulsão, é uma boa maneira de aumentar o teor de gordura e dar uma sensação de “satisfação” pela manhã.
Limiar de carboidratos
A quantidade máxima de carboidratos diários que uma pessoa específica pode comer e ainda permanecer em cetose. Este número varia de pessoa para pessoa devido à bioindividualidade. O Medidor Keto-Mojo é a maneira mais precisa de saber qual é o seu limite de carboidratos.
CI/CO
Isto significa Calorias In/Calories Out e é um dos maiores debates em torno do uso de uma dieta cetogênica para perda de peso. A teoria é que as calorias consumidas devem ser menores do que as calorias usadas como energia para que ocorra a perda de peso. Muitos cetonianos contestam esta teoria.
Eletrólitos
A definição técnica de eletrólitos são minerais em seu corpo que conduzem uma carga elétrica. Eles basicamente mantêm tudo funcionando perfeitamente quando estão equilibrados; e quando não estão, você pode se sentir cansado, ter palpitações cardíacas, cãibras musculares e muito mais. Como a dieta cetônica é um diurético natural, é importante garantir que você esteja ingerindo eletrólitos suficientes; os mais importantes para focar durante o ceto são sódio, potássio e magnésio. Saiba mais sobre eletrólitos aqui.
EVOO
Um atalho para “azeite extra-virgem”
Adaptado à gordura
O objetivo de uma dieta cetônica é ser “adaptado à gordura” ou ter feito a transição completa da queima de carboidratos (açúcar) para obter energia para a queima de gordura (cetonas) para obter energia. Geralmente, são necessárias quatro ou mais semanas de cetose consistente para se adaptar à gordura. Aprenda sobre as 7 principais maneiras de saber que você está adaptado à gordura aqui.
Bomba Gorda
Uma guloseima cetônica popular, as bombas de gordura são feitas com ingredientes ricos em gorduras boas (pense em manteiga de nozes, óleo MCT, cream cheese, chocolate amargo, etc.). Eles são comumente usados para ajudá-lo a aumentar o teor de gordura durante o dia ou obter uma rápida dose de energia em uma ou duas mordidas deliciosas. Geralmente em formato de bombons, eles são feitos em uma variedade de sabores e normalmente adoçados com um adoçante sem carboidratos, mas as bombas de gordura não precisam ser doces; eles também podem ser saborosos. Na dieta cetônica, não é incomum precisar de um pequeno e fácil aumento de gordura para acompanhar seu macros diárias recomendadas. Bombas gordas são uma ótima maneira de conseguir isso. Aqui está um ótimo receita de bomba de gordura você pode fazer facilmente em casa.
GF
Uma abreviatura popular do termo sem glúten.
Gliconeogênese
Isso descreve quando o corpo cria carboidratos (glicose) a partir de gordura e proteína. Saiba mais sobre a gliconeogênese aqui.
GKI
Também conhecido como o índice de glicose cetona, o GKI é um número único que dá uma indicação de sua saúde metabólica geral. É determinado por meio de uma equação simples que usa seu nível de glicose e nível de cetona. Saiba mais sobre o GKI aqui. Calcule seu GKI aqui.
HIIT
Também conhecido como “treinamento intervalado de alta intensidade”, este é um tipo popular de treino contemporâneo que apresenta exercícios intensos de rajadas curtas intercalados com descanso ou exercícios de baixa intensidade.
hwc
Acrônimo para chantilly pesado, que é um ingrediente bem-vindo ou adição de café na dieta cetogênica.
IF
Abreviação de jejum intermitente, que é um padrão alimentar intencional em que você alterna entre períodos de tempo quando está comendo e períodos de tempo quando está em jejum. Existem vários métodos diferentes de jejum intermitente, mas todos eles são divididos a cada dia ou semana em períodos de alimentação e períodos de jejum. Saiba mais sobre SE aqui.
IIFYM
Isso significa “se for adequado às suas macros” e refere-se a um conceito e um estilo de plano de refeições cetônicas menos restrito e flexível, focado no rastreamento de macronutrientes (macros) em vez de calorias.
IR
Isso está relacionado à resistência à insulina, que descreve uma condição em que as células do corpo não conseguem responder adequadamente ao hormônio insulina. Saiba mais sobre a resistência à insulina aqui.
KCKO
Abreviação de “mantenha a calma, ceto” 🙂
Keto Flu
Efeitos colaterais desagradáveis de curto prazo que ocorrem durante a transição de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos. Os sintomas podem incluir fadiga, dor de cabeça, tontura, irritabilidade, náusea e muito mais. Aprenda sobre a gripe cetogênica e como tratá-la aqui.
Ketosis
Estado metabólico em que um indivíduo apresenta níveis elevados de corpos cetônicos no sangue. As cetonas são uma fonte alternativa de energia para o corpo; eles são gerados quando o corpo está com falta de glicose (açúcar/carboidratos). Aprenda os 10 principais sinais de que você está com cetose aqui.
Cetoacidose
Isso também é conhecido como CAD, ou cetoacidose diabética, porque ocorre quase exclusivamente em diabéticos tipo 1. A cetoacidose ocorre quando o corpo apresenta níveis perigosamente elevados de cetonas combinados com níveis muito elevados de açúcar no sangue, o que pode alterar o funcionamento normal dos órgãos internos, como o fígado e os rins. Saiba mais sobre cetoacidose aqui.
LCHF
Abreviação de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, esta sigla resume um dos elementos mais importantes da dieta cetogênica; é frequentemente usado para descrever alimentos amigos do ceto.
Macros
Abreviação de macronutrientes; sua ingestão calórica diária para a dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, dividida em categorias de gorduras, carboidratos e proteínas ideais. Eles também são o seu mapa literal para o sucesso do ceto. (Por outro lado, os micronutrientes estão mais focados nas vitaminas e minerais da sua alimentação.) Saiba mais sobre macros aqui.
MCT
Abreviação de triglicerídeo de cadeia média. Este termo é mais comumente usado em relação ao óleo MCT, um óleo popular geralmente feito de óleo de coco ou óleo de palma, usado na comunidade cetônica e que supostamente ajuda a aumentar o metabolismo. Quando os MCTs são metabolizados, eles são imediatamente convertidos em cetonas. Aprenda sobre o óleo MCT aqui.
Líquido Carbs
O total de gramas de carboidratos em qualquer alimento menos os gramas de fibras e álcoois de açúcar. (Os álcoois de açúcar e as fibras não são contados como carboidratos porque não são digeridos pelo corpo.) Rastrear e moderar seus carboidratos líquidos ajuda a controlar sua dieta cetônica e a perder peso. Saiba mais sobre carboidratos líquidos aqui.
NSI
Isto significa uma “vitória fora da escala”, significando progresso ou realização que não é refletido pelo declínio dos números na escala. Muitos grupos de apoio cetônico compartilham NSVs para encorajar uns aos outros quando os números da escala não estão diminuindo tão rapidamente quanto desejado.
SOP
Abreviatura do termo médico síndrome dos ovários policísticos, uma condição autoimune que pode ser mitigada por uma morte cetogênicat.
SAD
“Dieta Americana Padrão.” O acrónimo “triste” parece apropriado, considerando que a maioria das calorias na dieta americana provém de alimentos processados carregados de açúcar, enquanto menos de 10% provém de alimentos integrais saudáveis.
SF
Isso significa sem açúcar.
AI
“Modo de comer” – um termo que as pessoas usam para se referir às suas próprias dietas específicas.
Esperamos que as informações acima tenham ajudado você em sua jornada cetônica, seja para perder peso, garantir que você não exagere na ingestão diária de carboidratos ou para benefícios específicos à saúde!
