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Dicas para quebrar um jejum

Publicados: 15 de maio de 2020
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Se você pratica jejum intermitente, pode ser aconselhável ter uma lista de verificação, uma lista de verificação que o ajude a quebrar seu jejum corretamente. A razão pela qual uma lista de verificação ajuda é que ela o liga às decisões corretas. É muito fácil enquanto você está em jejum tomar uma péssima decisão ao interromper seu jejum. Por quê? Bem, porque você começa a ficar empolgado em quebrar o jejum e comer alguma comida. Você começa a ficar animado e começa a ficar com um pouco de fome. Em seguida, você tomou uma péssima decisão que meio que arruina os benefícios do seu jejum.

Benefícios que provêm de quebrar um jejum

Temos que lembrar que, com o jejum intermitente, muitos benefícios vêm de quando quebramos o jejum. O que quero dizer com isso é que podemos capitalizar em ser altamente sensíveis à insulina. Para que absorvamos melhor a proteína. Para que possamos utilizar melhor as gorduras. Para que possamos utilizar melhor os carboidratos em potencial e seja qual for o caso, é a dieta que estamos seguindo. Mas temos que prestar muita atenção em como quebramos tão rápido. É como você diria com o Homem-Aranha, certo. Com grandes poderes vem grandes responsabilidades.

A importância dos testes com um medidor

Agora, quando estiver em jejum, você deve medir suas cetonas em primeiro lugar. Ok, porque isso vai lhe dizer o quão profundo você é em um jejum. Quanto mais altos os níveis de cetonas, mais em uma citação, entre aspas, o estado de jejum que você realmente é. Isso não significa que você não está oficialmente em jejum se suas cetonas não estiverem altas. Mas é um ótimo indicador. Por isso, costumo dizer às pessoas um pouco mais experientes que não necessariamente se preocupem com o tempo em que jejuam, mas com o tempo relativo em seu corpo medindo suas cetonas. Um exemplo simples disso é que alguém que é novo no jejum pode entrar em cetose durante o jejum muito mais rápido do que alguém experiente. Portanto, seus números e quanto tempo eles devem jejuar são totalmente diferentes. O ponto é, use um medidor. Mas não é disso que trata este vídeo.

O que você deve quebrar rápido com?

Com o que você deveria estar quebrando seu jejum? Como deve ser sua lista de verificação? Bem, eu vou lhe dar dois cenários. Vou lhe dar um cenário para homens e um cenário para mulheres. Aprovação para os homens, a primeira coisa que você quer ter em mãos será uma forma de proteína magra em pó ou uma proteína magra em geral. Não queremos que cortes de carne gordurosos entrem logo após o jejum, simplesmente porque tudo o que queremos é capitalizar a proteína. Não queremos capitalizar mais nada porque estamos em uma posição em que somos sensíveis à insulina e podemos utilizar essa proteína significativamente melhor.

Gordura vs. Proteína

A gordura, embora seja muito, muito, muito boa na dieta cetogênica, não entra em ação quando quebramos um jejum. Porque pode simplesmente retardar a absorção dessa proteína. Então, o que você normalmente quer fazer é ter sua proteína magra, um shake de proteína, algo assim e, 60 minutos depois, mais ou menos, e depois fazer uma refeição maior. E é nessa refeição que você vai querer tomar e prestar atenção a isso, boas gorduras poliinsaturadas e gorduras monoinsaturadas. Então, estamos falando sobre azeite, sobre óleo de abacate, coisas assim porque foram demonstradas em estudos que estimulam a produção de cetona muito mais rapidamente. E o que realmente queremos tentar é tentar prolongar a vida do jejum, mesmo quando não estamos jejuando. E a maneira como fazemos isso é estimulando a produção de cetona. Então você quebra seu jejum com proteína magra. Essa certeza pode interromper o processo cetogênico por um curto período de tempo. Mas então você continua, mais tarde, e tem sua próxima refeição. Talvez seja algo assim. Uma tigela de abóbora com espaguete, talvez apenas uma xícara ou mais, juntamente com um pouco de azeite, talvez um pouco de pesto e talvez um pouco de frango ou um pouco de carne moída. O que vai fazer, vai te dar a gordura. Isso vai lhe dar a proteína, mas o mais importante, vai lhe dar gorduras que quebram em cetonas muito mais rápido, tudo bem. Coisas como o azeite e o óleo de abacate.

Como as mulheres devem quebrar um jejum?

Tudo bem, isso é muito, muito simples quando se trata de quebrar o jejum de homens com mulheres, na verdade fica um pouco mais complicado porque precisamos cuidar da tireóide. Agora, precisamos fazer isso sem diminuir a absorção das proteínas. Então, quando você quebra o jejum, ainda quer ter proteína magra, como faria um homem. Nada realmente muda lá. Você também tem músculos. De fato, você provavelmente pode sintetizar proteínas ainda melhor que os homens. Então, o ponto é que você definitivamente quer essa proteína. Mas você precisa cuidar dos níveis de T3 e T4 da tireóide um pouco mais. Por isso, geralmente recomendo alguns alimentos com alto teor de zinco, logo depois. Você pode olhar coisas como nozes, amêndoas, mariscos, camarões e vieiras, se você gosta. Isso é uma coisa perfeita para você ter depois de quebrar o jejum. Ou até mesmo quebrar seu jejum com algo como camarão ou vieiras, se você gosta. Outra coisa que eu recomendo ter em sua pequena lista de verificação será alguns lanches de algas, se você gosta deles. Você vê lanches de algas com alto teor de iodo e o iodo se combina com a tirosina para criar, é claro, o hormônio T3 ativo em nosso corpo. É muito importante que as mulheres prestem atenção aos seus níveis de tireóide. Eles são muito mais suscetíveis ao hipotireoidismo e, quando você está em jejum, reduz a velocidade da tireóide por pelo menos esse momento.

Por que você deve comer canela após um jejum

Agora, outra dica rápida que eu recomendo que homens e mulheres tenham em mãos será algum tipo de cápsula de canela ou talvez um pouco de canela em pó que você coloca em um chá, pouco antes de quebrar o jejum. A razão pela qual você faz isso é que imita a insulina no corpo, o que reduz os níveis de cortisol. Agora é uma toca de coelho totalmente diferente que eu posso descer, mas, em essência, a resposta curta é essa. O cortisol não é uma coisa ruim, a menos que seja combinado com alimentos. E quando você está em jejum, seus níveis de cortisol são altos. Então, quando você pensa sobre isso, no final de um jejum, seus níveis de cortisol são altos. E então você consome comida. Bem, adivinhe? Você está combinando alimentos com altos níveis de cortisol. Acontece que a insulina embota o cortisol. E como a canela imita a insulina no corpo, podemos diminuir artificialmente nossos níveis de cortisol, de modo que, quando quebramos o jejum, temos menos potencial desse cortisol armazenando o combustível que acabamos de consumir como gordura.

A lista de verificação para homens e mulheres

Então, resumindo, aqui está a lista de verificação para homens e mulheres. Proteína magra ou shake de proteína. Ok, camarão ou vieiras ou algum tipo de marisco para as mulheres, se possível. Ok, então temos algas ou algum tipo de alimento rico em iodo, também para as mulheres. E depois, depois de quebrar o jejum, você terá algo como nozes, pistache ou amêndoas ou algum tipo de noz que terá alto teor de minerais específicos de que você precisa, especificamente zinco neste caso. Tudo bem e, claro, queremos ter um pouco de canela na mão, e também não é uma má idéia ter um pouco de ginseng na mão também. Simplesmente porque isso pode ajudar na digestão e nos níveis de energia quando você sai do jejum. Mas, o mais importante, meça suas cetonas, não apenas quando estiver em jejum, mas também depois de interromper o jejum. Então você pode ver como esses alimentos realmente reagem dentro do seu corpo. Sou Thomas DeLauer, do Keto-Mojo, e nos vemos no próximo vídeo.

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