O equilíbrio entre os níveis de cetona e glicose
Quero que você imagine isso por um segundo, você mede suas cetonas e tem um nível relativamente baixo de cetonas que mede. Então você fica frustrado, quer jogar a toalha porque pensa, eu acho que não estou fazendo a dieta cetogênica corretamente. Bem, vou lhe dizer que isso é uma coisa muito comum que as pessoas encontram. Temos que nos lembrar de uma coisa muito, muito importante. O nível geral de cetonas no sangue nem sempre é a principal coisa que você deve observar. Existe um equilíbrio entre o nível de cetonas e o nível de glicose. Tudo bem, então primeiro, vamos examinar os meios de testar as cetonas primeiro. Existem três maneiras principais pelas quais as pessoas geralmente testam suas cetonas.
Teste com tiras de urina
Ok, o primeiro é um que você provavelmente já fez antes, ok, aquelas pequenas tiras de urina. Agora, quando você usa as tiras de urina, está medindo algo chamado acetoacetato. E o acetoacetato é um dos três corpos cetônicos primários. Porém, quando você usa essas tiras de urina, mede o excesso de cetonas, certo? Isso significa que, quando você começa uma dieta cetogênica, geralmente tem um grande excesso de cetonas porque suas células, suas mitocôndrias, ainda não se tornaram muito eficientes em utilizá-las. Então, sim, você urina no bastão e fica todo animado porque está com alto índice de cetose. Bem, a próxima coisa que você sabe, duas, três semanas se passam e você não está registrando tantas cetonas. Então você começa a ficar frustrado, começa a pensar que não está fazendo efeito ou a dieta cetogênica não está funcionando para você. Bem, isso é simplesmente porque suas células estão se adaptando às cetonas. Portanto, você tem menos cetonas em excesso circulando na corrente sanguínea e, por fim, terminando na urina.
Testando com medidores de respiração
Ok, agora vamos olhar para a outra peça. Ok, você tem hálito de acetona. Agora, a acetona respiratória é uma forma viável de medir, exceto por um grande problema evidente, certo. Normalmente, a acetona é um subproduto do acetoacetato, por falta de um termo melhor, autodestruindo-se em seu corpo. O que significa que essa não é a maneira mais limpa de obter uma leitura de cetonas. Embora forneça alguns pontos de dados.
Por que o teste de sangue é o mais preciso?
Quando se trata de medir, o sangue vai ser o fim de tudo. É realmente o padrão ouro porque, independentemente do seu nível de adaptação de gordura no nível celular, ele realmente dirá a você a quantidade de beta-hidroxibutirato, que é realmente a cetona ativa que queremos medir e ver onde está a corrente sanguínea e como isso pode estar impactando as células nesse nível. Ok, agora vamos expandir um pouco mais, e vamos dar uma olhada em algo chamado índice de glicose cetona. Porque na mesma linha, se você mediu seu sangue, sendo o padrão ouro de medição de cetonas, e você acha que seus níveis de cetona estão um pouco baixos, é fácil mais uma vez querer jogar a toalha porque você não está conseguindo este alto número de cetonas. Mas esse grande número de cetonas não é a maior parte, porque temos que ver como a glicose também está na equação. Veja, quando você tem cetonas e glicose na corrente sanguínea, seu corpo sempre vai usar preferencialmente o que há em maior quantidade, certo. Portanto, se você estiver inclinado para uma parte maior da escala de glicose, seu corpo usará mais glicose, mesmo que haja algumas cetonas presentes e vice-versa.
Qual é o GKI?
É por isso que você olha o que é chamado de GKI, que é uma equação matemática simples para dividir seu nível de glicose pelo seu nível de cetona. E isso dá a você seu GKI. Então, vamos falar sobre GKI por apenas um segundo. Por que o GKI foi realmente examinado pela primeira vez? OK. Tudo se resumia à pesquisa do câncer. É por isso que tudo começou com GKI, ok. Eles descobriram que os tumores cerebrais geralmente respondiam a uma forma anormal do que é chamado de glicólise anaeróbica. E vou poupar você de todos os detalhes científicos. Mas, basicamente, significa apenas que tumores cerebrais específicos estavam utilizando açúcar ou glicose como combustível quando na verdade não deveriam, e tudo tinha a ver com o fato de que estavam operando de forma ineficiente porque as células cancerosas geralmente têm mitocôndrias mutantes. Eles têm uma forma mutante de criar energia. Assim, os cientistas perceberam que se medissem as cetonas e medissem a glicose, poderiam obter um indicador melhor de quando uma célula cancerosa estava morrendo de fome em comparação com quando uma célula cancerosa estava prosperando. Então, transmita isso para como podemos usá-lo.
O que é cetose relativa?
Bem, começamos a determinar quando nosso corpo está utilizando cetonas, com muito mais eficiência do que a glicose. Vou dar um exemplo aqui por apenas um segundo, se eu fosse correr agora e correr alguns sprints, há uma chance muito boa de que meus níveis de cetona vão cair, certo. Isso pode significar que não estou em um estado muito profundo de cetose. Mas o que gosto de chamar é um estado relativo de cetose. Como acabei de malhar, também há uma boa chance de que meus níveis de glicose tenham caído porque meu corpo utilizou essa glicose um pouco mais. Agora, também há uma oportunidade para meu corpo elevar os níveis de glicose, mas vamos deixar isso para outro dia. A questão é que ainda estou em um estado relativamente profundo de cetose, com base no meu nível de cetonas e de glicose. Outro exemplo simples apenas para fornecer números aproximados aleatórios. Portanto, se eu tenho um milimole de cetonas no sangue e o açúcar no sangue está me dando uma leitura de 60, essa é uma boa proporção de glicose baixa para cetonas relativamente altas. Agora, na mesma equação, se eu tenho a mesma quantidade de cetonas, um milimole, mas minha glicose no sangue é 100 ou 110, obviamente, é uma proporção muito diferente. Mas se você estiver olhando apenas para as cetonas, vai dizer: “Ei, estou profundamente cetose. "Eu estou bem. "É exatamente onde eu quero estar." Então, esperançosamente, você pode ver como medir sua glicose junto com suas cetonas é realmente importante.
Por que é importante testar as cetonas e a glicose
Outra razão pela qual é realmente importante não apenas testar o seu nível de cetonas no sangue, mas também os seus cetonas no sangue e os seus níveis de glicose, é realmente obter uma compreensão do seu resposta a um determinado alimento. Ok, considere isso novamente por um segundo, você acabou de consumir um pequeno pedaço de pão, apenas um pequeno pedaço e está em uma dieta cetogênica, bem, isso vai disparar seu açúcar no sangue, mesmo um pouco porque seu corpo não adaptado a ele. Mas sua resposta a um determinado alimento pode ser diferente da resposta de outra pessoa. Veja, existem vários níveis do que é chamado de resistência periférica à insulina, todos os tipos de coisas com as quais eu poderia entrar em várias tocas de coelho. A questão é que pessoas diferentes respondem de maneira diferente a alimentos diferentes, isso mesmo. Mesmo com uma dieta cetogênica, algumas pessoas podem se safar comendo uma pequena quantidade de carboidratos, porque seu corpo os utiliza de maneira diferente e não causa tanto aumento no açúcar no sangue. Então, acaba dando a você as ferramentas de que você precisa para ser capaz de comer os alimentos que deseja, ou pode comer, e realmente permanecer dentro dessa faixa saudável. Outra coisa a se considerar, como mencionei antes, são os exercícios. Às vezes, você não percebe como um determinado exercício afeta seus níveis de cetonas, e se seu objetivo realmente é manter um alto nível de cetonas, ou pelo menos um bom GKI, então você quer saber que tipo de exercício desencadeia o que em seu corpo .
O que o estresse faz com seus níveis?
E então, é claro, olhamos para o estresse, ok. Uma pessoa pode estar muito estressada, mede suas cetonas e descobre que seus níveis de cetona caíram. Então, eles ficam frustrados e sentem novamente que seu estresse está arruinando seu estilo de vida cetogênico e eles não deveriam praticar ceto por causa disso. Mas se você olhar para o quadro geral, verá que seus níveis gerais não são tão ruins quanto parecem. Pelo contrário, se você estiver apenas medindo a glicose, seria fácil dizer: "Oh, estou estressado", então meus níveis de glicose aumentaram, porque a epinefrina, quando você está estressado, aciona sua glicose níveis para subir. Mas uma coisa em que as pessoas não pensam com muita frequência é que a epinefrina, que é liberada quando você está estressado, também libera e libera ácidos graxos. Isso significa que isso também pode estar elevando seus níveis de cetona. Portanto, a questão é que mesmo se você medir sua glicose e estiver lendo 100 ou 110, você não vai querer desanimar a menos que esteja realmente olhando para suas cetonas também. Porque há uma grande chance de suas cetonas também terem aumentado com o estresse, simplesmente porque são criadas pelos ácidos graxos que são liberados, como resultado da epinefrina.
A figura inteira
Portanto, olhe para o quadro geral, você é seu próprio ponto de dados. Você quer ter certeza de que está analisando todos os fatores para que possa tomar a decisão mais bem informada sobre sua dieta, exercícios, nível de estresse, sono e, em geral, quem você é como pessoa. Portanto, precisamos deixar as conjecturas de fora da equação. Precisamos nos apoiar no padrão ouro de teste. Deixe a medição para o medidor, o medidor Keto-Mojo GK + que mede suas cetonas e sua glicose.
