Dieta Keto e resistência à insulina
A dieta cetogênica afeta negativamente a resistência à insulina? Bem, para responder a essa pergunta, primeiro preciso abordar o que realmente é a resistência à insulina. E então vamos mergulhar em alguns estudos que analisam os efeitos a curto prazo da dieta cetogênica na resistência à insulina, mas depois os efeitos a longo prazo. A dieta cetogênica realmente afeta nossa capacidade de processar glicose e poderia nos tornar resistentes à insulina? Bem, vamos mergulhar em tudo isso. Sou Thomas DeLauer, da Keto-Mojo, e vamos nos concentrar nos mínimos detalhes da resistência e sensibilidade à insulina.
O que é resistência à insulina?
Portanto, em primeiro lugar, a resistência à insulina é onde suas células não são mais capazes de processar insulina. Eles se tornam resistentes a isso. Então, em essência, quando você consome alguns carboidratos, o que normalmente acontece em seu corpo é o pâncreas secretando insulina e essa insulina diz à célula para abrir e deixar a glicose entrar. Bem, se alguém estiver consumindo toneladas e toneladas de glicose a ponto de finalmente, tornando-se diabéticos, o que acontece é que as células não abrem mais a porta quando a glicose bate. Então a glicose chega à célula, bate e diz: "Ei, você pode deixar esse açúcar entrar?" e a célula nunca abre a porta. Isso é resistência à insulina. A sensibilidade à insulina é o oposto. É aí que a célula apenas abre a porta para todo mundo. Não é tão extremo, mas essencialmente a célula é apenas muito sensível.
Annals of Internal Medicine Journal Study
Portanto, para entender a resistência à insulina no que diz respeito à dieta cetogênica, vamos dar uma olhada em um estudo publicado em "Annals of Internal Medicine". Então, analisamos 10 pacientes obesos. Tudo bem, esses 10 pacientes obesos tinham diabetes tipo dois e, durante uma semana, eles tiveram sua dieta normal. Depois que uma semana acabou, eles fizeram uma dieta cetogênica por duas semanas, ok? Após a dieta cetogênica, eles descobriram que os sujeitos do teste haviam perdido cerca de 1,65 kg, o que foi apenas um efeito colateral positivo, suponho, mas eles descobriram que a sensibilidade à insulina aumentou 75%. O que isso significa é que sua resistência à insulina reduziu 75%. Portanto, os pacientes diabéticos tipo dois que estavam tendo um problema sério com a resistência à insulina tinham muito menos resistência à insulina depois de fazer uma dieta cetônica por apenas duas semanas. Isso é poderoso porque mostra que, simplesmente reduzindo a ingestão de carboidratos e passando a usar cetonas como combustível, o corpo não precisava tanto da glicose, por isso foi capaz de relaxar e se recuperar um pouco.
Estudo do Jornal de Endocrinologia
Mas a pergunta que vem à mente, uma pergunta que realmente surge um pouco, é: se alguém está em uma dieta cetônica por um longo período de tempo, isso também os torna resistentes à insulina? E a razão pela qual essa pergunta surge é porque as pessoas percebem que, se você passa um longo período de tempo sem ingerir carboidratos, seu corpo perde a maquinaria, perde a capacidade de processar glicose? Bem, há um estudo publicado na revista Endocrinology que analisou isso. Agora, o interessante é que este estudo analisou ratos, mas o aviso completo, quando você está olhando para um tipo de nível celular como esse, ainda está perto de comparar maçãs com maçãs. Não é inteiramente, talvez seja uma maçã de gala para uma maçã de jazz, mas ainda é bem perto, ok? Portanto, este estudo analisou os níveis periféricos e centrais de insulina em resposta à dieta cetônica por um longo período de tempo. Então, o que é, foram necessários dois grupos de ratos. Um grupo de ratos acabou de fazer uma dieta regular e outro grupo de ratos fez uma dieta cetogênica por oito semanas, ok? No final das oito semanas, os ratos voltaram com uma dieta normal. E o que eles descobriram é que quando saíram do ceto, voltaram à dieta normal, tiveram um grande aumento na glicemia e um grande aumento na insulina. À primeira vista, isso parece ruim. Nós somos como uh oh. Tudo bem, descobrimos que, quando esses ratos mantinham uma dieta cetônica por um tempo e saíam do céle, eram um pouco resistentes à insulina, seus corpos não a processavam. Eles não estavam processando a glicose. Agora, o que foi interessante, porém, é que, após apenas uma semana, ele se normalizou. Então, quando eles saíram do ceto, seu corpo era como whoa, o que está acontecendo com esses carboidratos, não sabemos o que é isso e faltava a capacidade de processá-lo, mas em uma semana os níveis tinham voltar para aqueles do grupo que não fizeram a dieta ceto. Então, levou apenas uma semana para tudo voltar ao normal.
Resultados do Estudo Journal of Endocrinology
Agora, o que é realmente interessante nisso é a resistência central à insulina equilibrada da maneira que deveria, mas a resistência periférica à insulina pode ter permanecido elevada por um tempo. Agora, o que isso significa? A resistência periférica à insulina está no nível da célula individual. Basicamente, o que acabou acontecendo, após apenas oito semanas de dieta cetogênica, os ratos agora tinham a capacidade, ou seus corpos, de ditar quais células precisavam de glicose e quais não. Em vez de apenas ser um comutador mestre sistêmico, eram comutadores auxiliares no nível da célula individual. Então, de certa forma, embora tenhamos tido um pouco de resistência à insulina por um curto período de tempo após a interrupção da dieta ceto, nós realmente tornamos o corpo mais, eu não sei, flexível. Portanto, a dieta cetogênica tem alguns efeitos poderosos quando se trata de sensibilidade à insulina e resistência à insulina. Nem sempre podemos considerar a resistência à insulina uma coisa ruim. Se você é sempre resistente à insulina, sim, isso é ruim, mas se você tem a capacidade de ativá-lo e desativá-lo, especialmente no nível individual da célula do corpo, isso pode ser uma coisa muito poderosa. Você nem sempre precisa bombardear seu corpo com glicose.
Então, de qualquer forma, a dieta cetogênica ainda parece estar abrindo o caminho quando se trata de ajudar todos os tipos de doenças diferentes, mas também apenas ajudando nosso corpo a se normalizar quando se trata de metabolismo energético. Então, se você está olhando para ver onde está no espectro cetogênico, deseja medir suas cetonas, sempre vai querer ter certeza de deixar as adivinhações fora da equação e ver onde está realmente em e deixar a medição para o Medidor Keto-Mojo. O padrão-ouro quando se trata de medição de cetonas. Como sempre, mantenha-o trancado aqui com o Keto-Mojo. Sou Thomas DeLauer e nos vemos no próximo vídeo.
