O que é autofagia?
Há algo sobre o qual muitas pessoas que praticam jejum intermitente falam e isso é autofagia. Agora vou explicar o que é autofagia em apenas um segundo. Mas o objetivo deste vídeo é ensinar a você que, devido ao fato de seu corpo produzir cetonas durante uma rápida autofagia, não é tão importante quanto você imagina. Ok, então a autofagia é essa, a autofagia é o local em que seu corpo tem uma espécie de processo de reciclagem celular incorporado. Pense nisso como o pequeno Pac-Man do seu celular. E esse Pac-Man se abre e come todos esses componentes antigos da célula que não precisam mais ser usados.
Como o jejum desencadeia a autofagia
Agora, por que isso é importante quando se trata de jejum? Bem, pense sobre isso. Digamos que você não coma por 16 a 20 horas. Como você não recebe nenhum nutriente, seu corpo não tem escolha a não ser tentar encontrar e conservar alimentos de outros lugares. Portanto, são utilizados componentes da célula que realmente não estão sendo usados, ou porções fragmentadas de DNA que não estão sendo usadas, e os utilizam como combustível. É basicamente reciclar seus próprios componentes, em um esforço para ganhar energia. É realmente uma coisa realmente poderosa. Mas, o problema é que muitas pessoas acreditam que a autofagia é o fim de tudo. Por exemplo, eles terão medo de consumir algo porque isso pode parar a autofagia. Ou, eles temem que seu jejum não seja tão eficaz porque não estão entrando nesse estágio da autofagia.
Relação entre cetonas e autofagia
Bem, eu quero explicar como a dieta cetogênica realmente desencadeia a autofagia, e como a autofagia não é necessariamente tudo o que você precisa fazer. Veja bem, há um estudo publicado na revista PNAS (Proceedings da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos da América) que constatou que, em 48 horas de jejum, a autofagia tende a declinar, agora, minha razão para mencionar isso é porque, como a autofagia diminui, isso não significa que o jejum não seja mais benéfico, veja, eles sempre têm uma espécie de dar e receber. Quando você está em jejum por um longo período de tempo, há uma regulação positiva das cetonas. Ok, quanto mais tempo você jejuar, geralmente, mais cetonas você terá no sangue. Agora, as cetonas têm um mundo de benefícios, certo? Eles têm propriedades genéticas, em última análise, propriedades de macronutrientes, capacidade de alimentar o cérebro, são coisas muito poderosas. Mas, à medida que as cetonas aumentam, nós tendemos a ver um declínio na autofagia no nível micro com o jejum. E isso é simplesmente porque as cetonas que estão aumentando rapidamente estão realmente impedindo a quebra de proteínas, agora isso é uma coisa boa de várias maneiras diferentes, certo? Quanto mais rápido você jejua, mais proteína você realmente conserva, é contrário ao que a maioria das pessoas diria. Então, quando você jejua por um longo período de tempo, as cetonas preservam suas proteínas. E quando suas proteínas estão sendo preservadas, você tem mais proteína na corrente sanguínea, o que realmente desativa a autofagia.
As cetonas são uma medida melhor da eficácia do jejum
Portanto, meu argumento ao dizer isso mais uma vez é que não podemos determinar se um jejum é bom ou ruim, apenas na autofagia. Nós realmente deveríamos estar prestando atenção ao nosso jejum com base nos nossos níveis de cetona, porque esse é o benefício que realmente estamos recebendo de tudo. Portanto, não me entenda mal, a autofagia é boa e há muitas maneiras pelas quais a dieta cetogênica, por si só, pode realmente induzir a autofagia por outros mecanismos. Mas, para o simples botão liga / desliga que tem a ver com o jejum, a medida que você deve observar, mais do que tudo, são as suas cetonas. Você vai ficar absolutamente impressionado tentando se perguntar se você tem um alto grau de autofagia ou não, e o fato é que, a menos que você tenha acesso a um laboratório multimilionário, você nunca saberá , mas a única coisa que você pode fazer é testar seu sangue e testar suas cetonas. Cetonas mais altas significam mais profundo em um jejum.
Os níveis de autofagia variam
Não se preocupe com o seu nível de autofagia naquele momento. E lembre-se, sua autofagia vai mudar de órgão para órgão. Portanto, apenas uma última coisa para deixá-lo, apenas porque a autofagia é alta no fígado em um ponto no tempo, não significa que não é alta nos músculos em outro momento. Sempre mudando, sempre girando, dependendo do que estamos fazendo e de qual é o nosso estilo de vida naquele exato momento. Mas o denominador comum, o único padrão-ouro em que sempre podemos confiar, está testando suas cetonas. E é por isso que você deixa a medição no medidor e deixa essa adivinhação fora da equação.
Sou Thomas DeLauer e nos vemos no próximo vídeo do Keto-Mojo.
