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Benefícios do azeite de oliva para o ceto

Publicados: 14 de novembro de 2019
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Benefícios do azeite de oliva para o ceto

As pessoas esquecem o poder do azeite, quer você esteja querendo ou não. Mas se você está em uma dieta cetogênica, o azeite pode ser apenas uma das maneiras mais poderosas de mobilizar gorduras de sua forma de armazenamento para a corrente sanguínea, para que elas possam ser queimadas como combustível e transformadas em cetonas, que são vai aumentar sua função cerebral e ter vários outros efeitos restauradores em seu corpo. Então, vamos mergulhar na maneira como esse processo funciona, com algo conhecido como ácido oleico, que é a incrível gordura que está no óleo de oliva e também um pouco nos abacates. Eu sou Thomas DeLauer com Keto-Mojo e deixo o #8217; ficar um pouco mediterrâneo por um minuto.

O azeite de oliva é uma das melhores gorduras da dieta cetogênica, mas não cozinhe com ele

Ok, então aqui está a coisa. O azeite, em algum momento, ficou um pouco ruim. E eu acho que é simplesmente porque o azeite é um óleo muito frágil e as pessoas estavam falando sobre como cozinhar com azeite pode ser ruim. Cozinhar com azeite é ruim porque o azeite é frágil e não deve ser levado a uma temperatura alta. Então você não deve cozinhar com azeite. Portanto, essa parte está correta, mas isso não significa que o azeite esteja ruim. Heck, eu provavelmente vou sair e argumentar que o azeite de oliva pode ser uma das melhores gorduras cetogênicas que você pode ter. Tudo isso é baseado em pesquisas relativamente novas que eu tenho visto.

O segredo de por que o azeite é tão bom no ceto: ácido oleico

Então, aqui está o que acontece. Há algo no azeite conhecido como ácido oleico. O ácido oleico se transforma em algo conhecido como OEA, oleoletanolamida. Essa é uma palavra complicada, então nós vamos chamá-la de OEA, ok? A OEA demonstrou ter propriedades extremamente poderosas, quando se trata de afetar a expressão gênica. O que isso significa é que ativa diferentes caminhos no corpo que nos permitem queimar mais gordura. Então, deixe-me tornar isso realmente simples. Você rega um pouco de azeite de oliva em sua salada, aprecia o sabor, acha que é ótimo. Mas o que está acontecendo no seu corpo é realmente o que é legal, certo? Para que o azeite entre no modo digestivo. Vai para o processamento do fígado, vai para o intestino delgado. E depois chega aos tecidos periféricos. E nesses tecidos periféricos, é convertido nessa forma da OEA, ok? O ácido oleico do azeite é transformado nesta OEA. Esta OEA então transborda para a corrente sanguínea. E quando transborda para a corrente sanguínea, circula e ativa os chamados fatores de transcrição.

Azeite Mobiliza Gordura

Fatores de transcrição específicos, neste caso, são conhecidos como PPAR alfa, não muito importantes. Basicamente, o que faz é ativar os genes que permitem que a gordura se mobilize. Portanto, é um tipo genético, ativando a mobilização de ácidos graxos. Assim, estudos descobriram que quando o ácido oleico está presente e, finalmente, na OEA, há uma mobilização maciça de glicerol e ácidos graxos livres, indicando que os triglicerídeos foram mobilizados dos tecidos gordurosos para o sangue. E um aumento subsequente de cetonas, sim.

Azeite eleva os níveis de cetona

Como o consumo de azeite aumenta os níveis de OEA, que mobilizam as gorduras, que enviam as gorduras para o fígado para serem empacotadas em cetonas, que são registradas no medidor Keto-Mojo, fazem você se sentir bem e também ajuda sua função cognitiva. Portanto, a OEA, em essência, pode ser algo que não apenas ajuda você a queimar gordura, mas também ajuda a elevar seus níveis de cetona, para que você obtenha o melhor dos dois mundos, um corpo queimador de gordura e o impulso mental que você precisa, mais o inúmeros outros benefícios advindos da dieta cetogenética e cetonas em primeiro lugar.

Regue com azeite de oliva nos alimentos liberalmente

Agora, os abacates têm muito desse ácido oleico poderoso, portanto, não os desconte totalmente. O que eu recomendaria não é cozinhar com o azeite e nem mesmo cozinhar com o óleo de abacate, apenas obtendo-o na forma crua. Portanto, use um pouco de azeite extra-virgem bom, fresco, prensado a frio e regue-o na salada. Tome um pouco disso porque ativará as proteínas de desacoplamento que vão aumentar a temperatura do seu corpo. A longa história é que ela está ativando as vias de queima de gordura e foi comprovada pela ciência. Os abacates, eu recomendo apenas adicionar um pouco aos seus ovos, adicionando um pouco aqui e ali, apenas para que você receba aquela OEA extra ao longo do dia. E um último fato interessante que você precisa saber. Quanto mais OEA do azeite ou dos abacates flutuar pelo corpo, mais afetam a ocitocina.

Eu quero que você faça um pequeno experimento consigo mesmo. Da próxima vez que você consumir um pouco de azeite, acompanhe de perto a fome que sente depois. Existe uma boa chance de você estar totalmente saciado e isso por causa do efeito que tem sobre o nervo vago que viaja até o hipotálamo e, finalmente, secretando a ocitocina, que é o hormônio do carinho, mas também é um hormônio que ajuda você se sente muito melhor e saciado. Todos os tipos de coisas divertidas que surgem sobre a estrela do Mediterrâneo no azeite. Portanto, mantenha-o bloqueado aqui, com Keto-Mojo, deixe o trabalho de adivinhação fora da equação e deixe a medição para o metro. Vejo você no próximo vídeo.

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