Álcool e dieta cetogênica: o que você precisa saber
Álcool na dieta cetogênica, onde você está? Você pode ter isso? Você não pode? O que você deve consumir? Há tantas informações diferentes e conflitantes por aí. Então, por que não lhe dou uma descrição simples de como isso funciona no corpo? Ei, eu sou Thomas DeLauer com Keto-Mojo e vamos quebrar a dieta cetogênica junto com o álcool.
Como o álcool é metabolizado no corpo?
Tudo bem, então, primeiro, basta dar uma olhada em como o álcool é metabolizado no corpo. É um processo bastante direto e bastante simples. Quando consumimos álcool, também conhecido como etanol, ele é decomposto no corpo em algo conhecido como acetaldeído. Agora, o acetaldeído é um pouco mais complexo de decompor do que algumas das outras coisas que você geralmente pode consumir. O que acontece é que ele vai para o fígado e envolve um processo bastante trabalhoso; nesse momento, o fígado está processando o acetaldeído. Ele o converte em algo conhecido como acetato e acetil coenzima A. Estes são dois compostos perfeitamente simples que são facilmente metabolizados no corpo. Agora, onde as coisas ficam um pouco mais complicadas, é que, porque a acetil coenzima A e o acetato não são metabolizados tão facilmente quanto, digamos, glicose ou cetonas, o fígado precisa se livrar deles. O fígado prioriza a decomposição e a excreção do acetato e da acetil coenzima A, para que tudo possa voltar ao normal como de costume. O que isso significa para você, quando está em uma dieta cetogênica, é pouco depois de consumir uma bebida alcoólica, a oxidação de ácidos graxos chega a um pouco de interrupção. Agora é aqui que as pessoas tendem a surtar um pouco, mas o simples fato é que este é um processo muito temporário. Veja, se seu fígado está saudável e você é uma pessoa boa e saudável e você está consumindo seus vegetais e recebendo suas vitaminas e minerais, o fígado fará seu trabalho e processará o acetaldeído e processará o acetato e a co-enzima acetil A e seu corpo voltará ao metabolismo dos ácidos graxos o mais rápido possível.
Se o fígado estiver tendo que trabalhar em outras coisas, não poderá criar cetonas. Isso não significa que você seja expulso do ceto. Em geral, você deve ter cetonas suficientes fluindo por toda a corrente sanguínea para neutralizar isso. Se você acabar tendo meia hora em que não está criando cetonas, não será o fim do mundo e, novamente, você não estará trazendo glicose para a equação, para não se colocar em uma situação situação terrível.
Quais são os conteúdos de carboidratos?
Agora, as coisas com as quais você precisa se preocupar serão o conteúdo de carboidratos. Queremos olhar para diferentes álcoois que não têm muitos misturadores e não têm muitos aditivos e não têm adoçantes e não têm apenas um teor de carboidratos inerentemente alto. Eu diria honestamente que a cerveja é algo que você precisa ter muito, muito cuidado. Existem algumas cervejas por aí que têm um menor teor de carboidratos, mas, em geral, é melhor ficar claro. Agora, muitos vinhos acabam tendo um baixo teor de carboidratos e, para sua sorte, eles geralmente são muito baixos em glicemia, portanto, não têm muito efeito sobre a produção de açúcar no sangue ou cetona. Normalmente, como um vinho branco seco, será uma ótima opção para você.
Então, qual é o tipo de fórmula? O que você deve fazer se quiser tomar uma bebida alcoólica e seguir uma dieta cetogênica? Como você deve seguir um processo? O que você deveria fazer? Bem, geralmente, o que eu recomendaria é reduzir a ingestão de proteínas um pouco antes de beber, o que vai contra o que ouvimos antes, porque geralmente a proteína absorve algumas coisas. O que queremos fazer é aumentar a produção de cetona o máximo que pudermos antes de beber. Você pode avaliar onde estão suas cetonas simplesmente usando o Medidor Keto-Mojo, isso lhe dará um bom indicador. Se suas cetonas forem boas e altas, use um pouco de tampão, porque assim, quando o álcool entrar e interromper a produção de cetonas por um curto período de tempo, você terá um buffer suficiente na corrente sanguínea para atravessar essa onda temporária e voltar aos negócios como de costume.
Use álcool com moderação
Agora, eu não seria um bom defensor da saúde se não dissesse isso, porém, você deseja usar álcool com moderação, porque quando estiver em uma dieta cetogênica, será um pouco mais leve e se você se torna leve e acaba consumindo muito álcool, pode se deparar com alguns problemas ao descer as grandes montanhas-russas de aumento e queda de açúcar no sangue, o que não é divertido para ninguém, quer você esteja não. A regra geral é manter as gorduras mais altas, manter as proteínas um pouco mais baixas. Tente colocar a bebida em um pouco mais de uma janela consolidada e tente não arrastá-la para fora. Tente consumir álcoois que metabolizam rapidamente, para que álcoois de queima limpa, como gim, vodka, tequila, não tenham um monte de aditivos e geralmente sejam destilados triplo ou quádruplo. Além disso, tente optar por vinhos com menor teor de carboidratos ou um vinho mais seco, sempre que possível e use cerveja com moderação. Portanto, como sempre, certifique-se de confiar no medidor para ver onde você está no mundo da cetose e mantenha-o trancado aqui nesses vídeos do Keto-Mojo. Vejo você em breve.
