Testes de bioindividualidade e sensibilidade alimentar em uma dieta ceto
A bioindividualidade é uma palavra da moda nos dias de hoje, mas também é um fator importante no seu plano de ceto, porque a chave para a cetose não é apenas comer os tipos certos de alimentos nas porções certas, mas também aprender quais alimentos específicos o afetam negativamente e evitar eles.
Trigger Foods
Se você segue uma dieta cetônica limpa e permanece em cetose, pode não ter que se preocupar com alimentos desencadeados. Mas se você achar que não está entrando em cetose, está sendo expulso da cetose ou gostaria de estar em um estado mais alto de cetose para obter benefícios terapêuticos, então considere testar alguns dos alimentos que você está comendo para ver se eles estão suprimindo seus níveis de cetona.
Existem muitos alimentos que podem desencadear quedas de cetona ou picos de glicose para algumas pessoas, mas não para outras. A seguir, são comuns:
• Laticínios • Adoçantes alternativos • Álcool • Alimentos pré-embalados
Como identificar seus alimentos de gatilho
A única maneira de saber se você está reagindo a algum alimento específico é testar suas cetonas e glicose antes e depois de comer o alimento em questão. É um processo de três testes, mas vale a pena o esforço, porque depois de saber quais alimentos estão atrapalhando, você pode eliminá-los da sua dieta.
Bioindividualidade e testes para alimentos de gatilho em 3 testes fáceis
Para descobrir os alimentos desencadeadores que podem expulsá-lo da cetose, você realizará 3 testes de cetona e 3 de glicose, todos em um dia, para verificar se os alimentos ingeridos durante o teste afetam negativamente seus níveis de cetona e glicose e, portanto, impedem sua capacidade de atingir cetose ideal.
Ferramentas necessárias:
Medidor Keto-Mojo
3 tiras de cetona
3 tiras de glicose
3 lancetas
Teste 1 & #8211; Suas linhas de base pré-prandiais (antes de comer) para cetonas e glicose
O objetivo deste teste é obter sua leitura pré-prandial (antes de comer) ou basal. Você precisa disso para poder compará-lo com os resultados obtidos depois de comer a comida em questão. O melhor momento para realizar este teste é o jejum, antes do café da manhã ou pelo menos 3 horas após sua última refeição (ou 3 horas após qualquer refeição). Para um guia passo a passo dos testes, clique aqui.
• Grave suas leituras.
Teste 2 & #8211; O teste pós-prandial que sugere sua reação a um alimento em questão
O objetivo deste teste é introduzir um alimento em questão em sua dieta e ver como seu corpo responde 60 minutos depois. É melhor comer apenas a comida em questão, se possível. Quanto mais ingredientes misturados, mais variáveis na equação. Sugerimos comer o tamanho da porção recomendada ou típica para esse alimento. Se você estiver experimentando um lanche keto, coma o tamanho da porção na embalagem.
• Registre suas leituras com cada teste e os alimentos que você comeu, incluindo o tamanho da porção.
Teste 3 & #8211; O teste pós-prandial que informa o que você precisa saber sobre os alimentos em questão
Este é o teste que permite ver com que rapidez suas cetonas e glicose se recuperam (ou não) dos alimentos que você comeu. Espere pelo menos duas, idealmente três horas depois de comer.
• Grave suas leituras.
Avalie os resultados
• De um modo geral, é bom evitar alimentos que façam com que os níveis de glicose no sangue aumentem mais de 30 mg / dL do teste inicial no teste de 60 minutos ou não aproximá-lo dos resultados pré-prandiais ou da linha de base após 3 horas.
• Quanto aos níveis de cetona, geralmente você não deseja uma queda superior a 0,5-1 mmol / L e deseja retornar à linha de base pela marca de três horas. Existem alguns alimentos que podem causar um aumento nos níveis de cetona devido ao seu alto teor de gordura, como óleo MCT, creme de leite e óleo de coco.
• Se seus resultados estiverem fora da faixa aceitável, mas os alimentos que você está testando forem importantes para você, você pode testar novamente com uma porção menor para ver se seu corpo responde melhor ou apenas decidir que os alimentos estão fora do menu para garantir que você mantenha cetose.
• Você pode permitir um pouco de clemência na queda de cetona se a glicose no sangue não subir mais de 30 mg / dL e chegar perto da linha de base após 3 horas. De qualquer forma, é provável que você encontre comidas desencadeadas aqui e ali ao longo de sua jornada e elas podem ser muito diferentes das outras pessoas. Testar suas cetonas e glicose fornece as informações necessárias para otimizar e individualizar seu estilo de vida ceto.
Suas leituras cetônicas
Suas cetonas não devem cair mais que 0,5-1,0 mmol e
deve retornar à linha de base em 3 horas.
Suas leituras de glicose
Sua glicose não deve aumentar mais de 30mg / dL e
deve retornar à linha de base em 3 horas.
