O Dr. Robert Lustig é Professor Emérito de Pediatria na Divisão de Endocrinologia e no Instituto de Estudos de Políticas de Saúde da Universidade da Califórnia, em São Francisco. O Dr. Lustig se formou no MIT em 1976 e recebeu seu MD na Cornell University Medical College em 1980. Concluiu sua residência em pediatria no Hospital Infantil St. Louis em 1983 e sua bolsa clínica na UCSF em 1984. A partir daí, passou seis anos como pesquisador associado em neuroendocrinologia na Universidade Rockefeller. Em 2013, ele recebeu seu mestrado em estudos de direito pela UC Hastings College of the Law.
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