Kristie Sullivan começou sua jornada com baixo teor de carboidratos em 2013, após uma luta de vida contra a obesidade. Por causa de seu sucesso pessoal, ela começou a ajudar outras pessoas a aprender como fazer de uma dieta baixa em carboidratos um estilo de vida delicioso. Ela criou um canal no YouTube, Cooking Keto with Kristie, e publicou uma coleção de receitas fáceis e diárias de baixo teor de carboidratos chamada Journey to Health: A Journey Worth Take. Kristie se concentra em uma abordagem de alimentação limpa para uma dieta de muito baixo carboidrato. Ela também tem uma página no Facebook chamada Simply Keto e um grupo fechado no Facebook, chamado “Low Carb Journey to Health (Cooking Keto with Kristie)”. Kristie também faz parte da equipe Diet Doctor e escreve semanalmente em blogs sobre como tornar um estilo de vida de longo prazo com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
Kristie mora na bela região de Sandhills, na Carolina do Norte, com sua família. Ela tem um Ph.D. em Pesquisa Educacional e Análise de Política da Universidade Estadual da Carolina do Norte e trabalha em avaliação, avaliação, pesquisa e credenciamento de ensino superior.
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