O Dr. Jason Fung se formou em medicina na Universidade de Toronto, onde também concluiu sua residência em medicina interna antes de concluir sua bolsa de estudos em nefrologia na UCLA (Universidade da Califórnia, Los Angeles). Atualmente, ele atua como especialista em rins em Toronto . Durante o tratamento de milhares de pacientes, ficou claro para o Dr. Fung que a epidemia de diabetes tipo 2 e obesidade estava piorando. As recomendações dietéticas prevalecentes para reduzir a gordura e as calorias dietéticas foram claramente ineficazes.
Dr. Fung fundou O Método de Jejum para fornecer um foco de tratamento exclusivo para diabetes tipo 2 e obesidade: em vez de focar em medicamentos, esta clínica se concentra em mudanças dietéticas que são simples, mas eficazes. Em 2016, a Greystone Books publicou o primeiro livro do Dr. Fung, The Obesity Code, que explora o desequilíbrio hormonal subjacente que leva à obesidade e recomenda estratégias eficazes que abordam as causas básicas do ganho de peso.
Para encontrar o Dr. Fung online, acesse: Site do Método de Jejum, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
