Não tem exatamente o sabor salgado-doce-azedo-quente esperado da maioria dos pratos tailandeses, mas não importa. Esta salada crocante e crocante com molho de manteiga de amendoim cremoso e picante da The Dirty, Lazy, Keto - Sem tempo para cozinhar livro de receitas é totalmente delicioso! Também é surpreendentemente rápido de preparar, desde que você tenha peito de frango pré-cozido. Mas mesmo se você não fizer isso, ainda é uma loucura simples e promete resultados que você deseja repetir continuamente. Gostamos tanto, dobramos o molho para que possamos ter uma futura salada com ainda mais facilidade. A autora Stephanie Laska expõe algumas informações sobre este saboroso prato:“Na minha“ vida anterior ”(quando pesava cerca de 150 quilos), frequentava a Panera Bread para almoçar. Pedi a Spicy Thai Salad with Chicken (pensando que estava sendo saudável), um Candy Cookie gigante (sabendo que não estava), e engoli ambos com uma Coca Diet (que compensava as indiscrições). Mal sabia eu que minha refeição continha cerca de 100 gramas de carboidratos! Isso sem contar a dúzia de bagels que comprei no caminho para fora da porta. Hoje em dia, quando quero um almoço rápido e casual, faço esta Salada Tailandesa Time Crunch. ”[Reproduzido com permissão de The Dirty, Lazy, Keto - No Time to Cook Cookbook: 100 receitas fáceis para economizar tempo e dinheiro por Stephanie Laska, MEd e William Laska (Adams Media, 2021).]Clique AQUI para ler nossa crítica do livro.
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes do molho, exceto os amendoins triturados. Cubra e reserve.
Em uma tigela grande, misture a mistura de repolho, a cebola verde e o coentro e mexa. Adicione o frango e misture novamente.
Adicione o molho à salada. Misture para revestir totalmente.
Divida igualmente entre quatro tigelas. Cubra com quantidades iguais de amendoim triturado.
Sirva gelado.
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Tão delicioso, rápido e fácil! Estamos viajando em nosso RV classe B e refeições como esta realmente fazem a diferença! paramos na Costco e compramos frango assado por $4.99, fiz essa receita e meu homem acha que sou chef!
Foi ótimo! Rápido e fácil! Fui ao Trader Joes e comprei fatias de frango assado temperado já cozido e peguei um saco de três repolho desfiado que já tinha coentro. Adicionei um pouco mais de coentro e cebola verde. Eu tinha bastante sobras para um lanche rápido ou almoço !!
A autora Stephanie Laska aconselha: “Cozinhar frango com antecedência é apenas bom senso. Eu uso esse ingrediente em tantas receitas que seria uma idiota se cozinhasse indefinidamente durante a semana. Săo pratos demais, pessoal. Meu tempo é valioso. Se eu conseguir realizar uma tarefa em uma sessão, me inscreva! Além disso, acho conveniente e econômico cozinhar frango a granel quando consigo uma boa venda. As sobras cozidas também são fáceis de congelar para futuras refeições.[Reproduzido com permissão de The Dirty, Lazy Keto - No Time to Cook Cookbook: 100 receitas fáceis para economizar tempo e dinheiro por Stephanie Laska, MEd e William Laska (Adams Media, 2021).]
Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte uma assadeira de 9 "× 12" × 2 ".
Tempere os peitos com sal e pimenta e cozinhe por 25 minutos, virando na metade.
Deixe esfriar e leve à geladeira por até 4 dias em um recipiente hermético até que esteja pronto para adicionar à refeição.
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Jantar perfeito durante a semana. Rápido, fácil, saboroso. Eu desfiei uma cabeça de repolho Napa em vez da mistura de repolho e foi ótimo.