Há muito o que amar neste prato, começando com camadas de abóbora perfeitamente cozida misturadas com um irresistível molho de cream cheese com ervas. Adicionando sabor e crocância é uma cobertura panko de porco parmesão. Juntos, eles fazem um acompanhamento épico acessível para refeições durante a semana, mas digno de ocasiões especiais (Olá, Dia de Ação de Graças!). Com uma preparação fácil e apenas 10 minutos de tempo de cozimento, você pode ter uma refeição ou acompanhamento cremoso, espumante e dourado delicioso.
Lista de ingredientes
- 2 Colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite, divididos
- 3 abobrinha média (cerca de 6 onças cada), cortada em discos de ¼ de polegada de espessura
- 3 abóbora amarela média (cerca de 6 onças cada), cortada em discos de ¼ de polegada de espessura
- 1 colher de chá pó de cebola
- sal marinho e pimenta moída na hora
- 1 colher de chá tomilho seco, orégano ou manjericão
- 1/2 copo creme de leite
- 4 oz queijo cremoso, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 copo queijo parmesão ralado, dividido
- 2 Colheres de sopa panko de porco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F (230 ° C). Unte uma assadeira de 2 litros com 2 colheres de chá de azeite.
- Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite em fogo médio. Adicione a abobrinha, a abóbora, a cebola em pó, 3/4 de colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha e a abóbora estejam crocantes e macias, 6 a 8 minutos.
- Adicione o tomilho seco, o creme de leite e o cream cheese e cozinhe até engrossar, 3 a 4 minutos. Retire a frigideira do fogo; mexa em 1/4 xícara de parmesão.
- Coloque a mistura em uma assadeira rasa de 2 litros.
- Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão restante com o panko de porco e tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
- Polvilhe a abóbora com a mistura de parmesão e panko e leve ao forno até que o topo esteja dourado e borbulhando, cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente.
Amei esta receita! Pesquisei on-line para fazer um assado de abobrinha como alternativa às batatas que o resto da família está comendo e encontrei esta deliciosa receita. Feito com uma abobrinha e uma abóbora cada em uma forma 8×8. Reduzi os outros ingredientes e só omiti o panko de porco. Eu estava sem creme e usei leite integral de capim gordo e saí com um molho rico e dourado por cima. Este é um goleiro. Definitivamente vou tentar algumas outras receitas.
Que bom que você e sua família gostaram dessa receita.
Isso foi fácil e delicioso. Meu marido também adorou. Ele não está em uma dieta Keto, mas com receitas como esta ele está sem saber ... rsrsrs
Acabei de fazer essa receita pela primeira vez. É tãããão bom. Usei cheddar picado em vez do Panko e com certeza farei novamente
Simplesmente horrível.
Obrigado pelo seu feedback, lamentamos que você não tenha gostado. Você poderia nos dar uma ideia do porquê? Foi o sabor ou a receita simplesmente não funcionou para você? Gostaríamos de usar seus valiosos comentários e agradeceríamos qualquer informação adicional que você possa fornecer. Saiba que testamos cuidadosamente todas as receitas e nossa equipe achou esta uma deliciosa.
Este foi o acompanhamento perfeito do Dia de Ação de Graças. Todos nós adoramos. A única mudança que fiz foi usar cebola granulada em vez de pó. Minha irmã, que não é amante de vegetais, achou ótimo. A cobertura crocante é maravilhosa.
Fiz isso para minha família. Não tínhamos sobras. Minha filha até lambeu o prato. Concordo com o revisor anterior - escorra antes de adicionar o creme. O meu era apenas um pouco como uma sopa, mas ainda excelente!
Muito bom, escorra bem antes de adicionar o creme. Eu não fiz e estava um pouco como uma sopa, mas ainda tão bom. Além disso, não liguei muito para o tomilho, então a metade vai da próxima vez.
Isso estava tão delicioso! Eu estava com pressa e usei cebola picada e alho e dobrei o molho. Era tão cremoso e saboroso!
Amo, amo, amo esta receita - tão boa e tão simples! Incrível se você tem um monte de abóbora do jardim .. Eu costumo usar abobrinha e molho DUPLO, porque é tão gostoso. Então, para 2 de nós, faço a receita para 8 porções, mas uso apenas 3 abobrinhas - a proporção perfeita de molho para abóbora! Então temos sobras para a próxima noite ,,. Eu jogo chicharrones jalapeno na cozinha para o panko, que dá um pequeno impulso, e certifique-se de guardar um pouco da mistura de parm de panko para adicionar em cima das sobras antes de reaquecer para crunch ... Excelente !!