Há muito o que amar neste prato, começando com camadas de abóbora perfeitamente cozida misturadas com um irresistível molho de cream cheese com ervas. Adicionando sabor e crocância é uma cobertura panko de porco parmesão. Juntos, eles fazem um acompanhamento épico acessível para refeições durante a semana, mas digno de ocasiões especiais (Olá, Dia de Ação de Graças!). Com uma preparação fácil e apenas 10 minutos de tempo de cozimento, você pode ter uma refeição ou acompanhamento cremoso, espumante e dourado delicioso.
Lista de ingredientes
- 2 Colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite, divididos
- 3 abobrinha média (cerca de 6 onças cada), cortada em discos de ¼ de polegada de espessura
- 3 abóbora amarela média (cerca de 6 onças cada), cortada em discos de ¼ de polegada de espessura
- 1 colher de chá pó de cebola
- sal marinho e pimenta moída na hora
- 1 colher de chá tomilho seco, orégano ou manjericão
- 1/2 copo creme de leite
- 4 oz queijo cremoso, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 copo queijo parmesão ralado, dividido
- 2 Colheres de sopa panko de porco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F (230 ° C). Unte uma assadeira de 2 litros com 2 colheres de chá de azeite.
- Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite em fogo médio. Adicione a abobrinha, a abóbora, a cebola em pó, 3/4 de colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha e a abóbora estejam crocantes e macias, 6 a 8 minutos.
- Adicione o tomilho seco, o creme de leite e o cream cheese e cozinhe até engrossar, 3 a 4 minutos. Retire a frigideira do fogo; mexa em 1/4 xícara de parmesão.
- Coloque a mistura em uma assadeira rasa de 2 litros.
- Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão restante com o panko de porco e tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
- Polvilhe a abóbora com a mistura de parmesão e panko e leve ao forno até que o topo esteja dourado e borbulhando, cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente.
Love this recipe! Went searching online to make a squash zucchini bake as an alternative to the potatoes the rest of the family are having and found this delicious recipe. Made it with one zucchini and one squash each in a 8×8 pan. I reduced the other ingredients and only omitted the pork panko. I was out of the cream and used full fat grass whole milk and came out with a rich sauce and browned on top. This is a keeper. Will definitely try some other recipes.
So glad you and the family enjoyed this recipe.
Isso foi fácil e delicioso. Meu marido também adorou. Ele não está em uma dieta Keto, mas com receitas como esta ele está sem saber ... rsrsrs
Acabei de fazer essa receita pela primeira vez. É tãããão bom. Usei cheddar picado em vez do Panko e com certeza farei novamente
Simplesmente horrível.
Obrigado pelo seu feedback, lamentamos que você não tenha gostado. Você poderia nos dar uma ideia do porquê? Foi o sabor ou a receita simplesmente não funcionou para você? Gostaríamos de usar seus valiosos comentários e agradeceríamos qualquer informação adicional que você possa fornecer. Saiba que testamos cuidadosamente todas as receitas e nossa equipe achou esta uma deliciosa.
Este foi o acompanhamento perfeito do Dia de Ação de Graças. Todos nós adoramos. A única mudança que fiz foi usar cebola granulada em vez de pó. Minha irmã, que não é amante de vegetais, achou ótimo. A cobertura crocante é maravilhosa.
Fiz isso para minha família. Não tínhamos sobras. Minha filha até lambeu o prato. Concordo com o revisor anterior - escorra antes de adicionar o creme. O meu era apenas um pouco como uma sopa, mas ainda excelente!
Muito bom, escorra bem antes de adicionar o creme. Eu não fiz e estava um pouco como uma sopa, mas ainda tão bom. Além disso, não liguei muito para o tomilho, então a metade vai da próxima vez.
Isso estava tão delicioso! Eu estava com pressa e usei cebola picada e alho e dobrei o molho. Era tão cremoso e saboroso!
Amo, amo, amo esta receita - tão boa e tão simples! Incrível se você tem um monte de abóbora do jardim .. Eu costumo usar abobrinha e molho DUPLO, porque é tão gostoso. Então, para 2 de nós, faço a receita para 8 porções, mas uso apenas 3 abobrinhas - a proporção perfeita de molho para abóbora! Então temos sobras para a próxima noite ,,. Eu jogo chicharrones jalapeno na cozinha para o panko, que dá um pequeno impulso, e certifique-se de guardar um pouco da mistura de parm de panko para adicionar em cima das sobras antes de reaquecer para crunch ... Excelente !!