Esta salada de espinafre para bebê com um molho de bacon quente, picante e com um sabor doce e defumado é uma salada clássica saudável que é tão satisfatória para o almoço quanto um jantar leve e simples. Esta receita requer que você prepare primeiro as nozes carameladas (receita abaixo); portanto, planeje adequadamente ou use torradas.
Salada de Espinafre Keto com Molho de Bacon Quente e Nozes Keto-Cristalizadas
Lista de ingredientes
- 4 fatias Bacon, cortado em pedaços de 2,5 cm
- 1 Colheres de sopa vinagre de cidra
- 2 colher de chá alternativa de açúcar (usamos Desviar)
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon
- 1/2 colher de chá sal marinho
- 1/4 colher de chá pimenta moída na hora
- 1 chalota, picada finamente
- 3 oz (4 xícaras) de espinafre
- 2 oz queijo azul, desintegrado
- 1/2 copo Keto Nozes Cristalizadas, segue a receita
Instruções
- Forre um pequeno prato com algumas camadas de papel toalha e reserve.
- Coloque o bacon em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o bacon ficar crocante, 8 a 10 minutos.
- Enquanto o bacon cozinha, comece o molho: em uma tigela média, misture o vinagre, o adoçante, a mostarda, o sal e a pimenta. Deixou de lado.
- Usando uma escumadeira, transfira o bacon cozido para o prato forrado de papel toalha. Retorne a frigideira para o queimador em fogo baixo. Adicione a cebolinha à gordura do bacon na frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, de 1 a 2 minutos. Não marrom.
- Adicione a mistura de vinagre à frigideira com chalotas amolecidas e misture bem. Adicione o espinafre à frigideira e misture bem. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Divida a salada entre 2 pratos ou tigelas; divida uniformemente o bacon cozido, o queijo azul e as nozes cristalizadas entre eles. Sirva imediatamente.
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Créditos
ReceitaEric Lundy
FotografiaErin Ng
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Nozes cristalizadas Keto
Lanches irresistíveis que são tão deliciosos que são espalhados nas saladas. Faça lotes extras para dar de presente. Enrole em sacos de celofane e amarre com lindas fitas. Use sua porca favorita ou uma combinação; apenas certifique-se de ajustar as macros.
Lista de ingredientes
- 2 Colheres de sopa manteiga
- 2 Colheres de sopa alternativa de açúcar mascavo (usamos Swerve)
- 1/4 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá cominho em pó
- 1/4 colher de chá sal marinho
- 1/4 colher de chá Pimenta-caiena
- 1½ copos (6 oz) nozes inteiras (usamos pecans aqui)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 165 ° C (325 ° F). Forre uma assadeira com um pedaço de papel manteiga e reserve.
- Derreta a manteiga em uma panela média. Retire o calor. Adicione o adoçante, canela, cominho, sal e pimenta de Caiena. Mexa até ficar bem combinado e o adoçante praticamente se dissolveu.
- Adicione as nozes à mistura na panela e misture delicadamente até que todas as nozes estejam revestidas. Tente não quebrar nenhuma das nozes.
- Despeje na panela preparada. Espalhe para que não haja sobreposição.
- Asse até que o revestimento esteja caramelizado e endurecido e atinja um marrom dourado profundo, de 10 a 15 minutos. Verifique após 8 minutos, pois as nozes podem queimar muito rapidamente. Se ainda houver manteiga escorrendo, ela ainda não está pronta. Verifique frequentemente.
- Retire as nozes do forno quando terminar e deixe esfriar completamente na panela. As nozes endurecem à medida que esfriam. Separe os cachos e sirva.
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oh yum yum foi um ótimo prato, obrigado