Esta combinação italiana clássica vigorosa e de dar água na boca costuma ser servida com macarrão. Esta versão pula o macarrão rico em carboidratos e celebra os sabores beijados por especiarias de brócolis tenro e crocante e salsicha saborosa e mastigável. Bônus: é rápido de fazer e facilmente modificado ao seu gosto; adicione mais pimenta vermelha para aumentar o fogo ou regue com um pouco de azeite extra ou adicione uma pitada de nozes ou mais queijo para macros com gordura extra. Apenas certifique-se de recalcular as macros com quaisquer alterações.
Lista de ingredientes
- 1 Libra 6 xícaras de brócolis
- sal marinho e pimenta moída na hora
- 4 Colheres de sopa azeite extra-virgem, dividido
- 12 oz (3/4 lb) Salsicha italiana, tripas removidas, carne esfarelada
- 2 dentes de alho em fatias finas
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 Colheres de sopa suco de limão fresco
- 1/4 copo queijo parmesão ralado
Instruções
- Em uma frigideira grande com tampa, misture os brócolis, 3/4 de xícara de água e 1 colher de chá de sal. Levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe os brócolis até ficarem quase macios, 3 minutos. Escorra o brócolis e coloque-o sobre um pano de prato limpo.
- Volte a frigideira ao fogo médio-alto, adicione 2 colheres de sopa de azeite e a linguiça e cozinhe até dourar, partindo em pequenos pedaços com uma colher, 3 a 4 minutos. Adicione as 2 colheres de sopa de óleo restantes, o alho e a pimenta vermelha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo brevemente. Adicione os brócolis e cozinhe, mexendo bem, até ficar cozido, por 2 a 3 minutos. Adicione o suco de limão e misture. Tempere com 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
- Cubra com o queijo parmesão e sirva.
Loved that this was a fast keto dish, I added a little bit of low sodium soy sauce to mine! Delicious.
I have loved everyone of the recipes tried at Keto-Mojo. This is my go-to place when I am craving something, but want to keep it Keto. Liked the reviews that “kicked it up” a little and
added them to recipe. Thank you!!
I did add a splash of chicken broth and some sautéed onions and zucchini after reading the reviews, but my family loved it! They said “This is a keeper”. There were no leftovers.
That’s what we like to hear!
Essa receita foi ótima para mim também. Eu enfeitei um pouco - acrescentei tiras de pimenta vermelha, cebola e mais alho fresco. Em seguida, acrescentei apenas alguns salpicos de caldo de galinha e minha família adorou desta vez.
Este prato estava ok. Eu tentei muitas, muitas receitas de ceto e na maioria das vezes fico desapontado. Não havia nada para elogiar ou qualquer coisa excelente para relatar.