Esses biscoitos com várias sementes são absolutamente deliciosos. Eles também são totalmente personalizáveis; misture ou troque a seleção de sementes para incluir favoritos como sementes de papoula, pinhões picados ou outras nozes picadas, recalculando as macros de acordo. Independentemente disso, certifique-se de enrolar a massa uniformemente para garantir um cozimento uniforme. Os biscoitos são mantidos em um recipiente hermético por 1 semana.
Biscoitos semeados Keto
Lista de ingredientes
- 6 Colheres de sopa pepitas (sementes de abóbora)
- 6 Colheres de sopa sementes de girassol cruas
- 4 Colheres de sopa linhaça dourada
- 2 Colheres de sopa farinha de linhaça dourada
- 2 Colheres de sopa sementes de gergelim brancas ou pretas
- 2 Tbs farinha de amêndoa fina
- 1 Colheres de sopa corações de cânhamo
- 2 colher de chá pó de fibra de psyllium (como a marca Bob's Red Mill)
- sal marinho
- 3 Colheres de sopa óleo de coco derretido
- 3/4 copos água fervente
- sal em flocos, para acabamento
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 300 ° F (150 ° C). Ajuste uma grade na parte mais baixa do forno. Coloque um pedaço de papel manteiga em uma parte limpa do balcão.
- Em uma tigela grande, misture as pepitas, sementes de girassol, linhaça, farinha de linhaça, sementes de gergelim, farinha de amêndoa, corações de cânhamo, psyllium em pó e 1 ½ colher de chá de sal. Misture o óleo de coco e a água fervente para formar uma bola de massa um tanto gelatinosa.
- Retire a massa sobre o papel manteiga preparado. Cubra-o com um segundo pedaço de pergaminho e use suas mãos e um rolo para alisar uniformemente a massa em um retângulo de 15 x 30 cm.
- Deslize a massa e o papel superior e inferior em uma assadeira. Retire e descarte a camada superior do pergaminho, depois asse os biscoitos no pergaminho até que estejam um pouco firmes e dourados nas bordas, cerca de 30 minutos.
- Retire os biscoitos do forno, use um cortador de pizza ou faca para fatiar o biscoito gigante em quadrados de 32 (1-1 / 2 polegadas) e continue assando até ficar crocante, outros 20 a 25 minutos. Desligue o forno e deixe os biscoitos dentro para secar completamente, 3 horas. Aproveitar!
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Créditos
ReceitaEric Lundy
FotografiaErin Ng
Esses são biscoitos incríveis !!! E tão fácil de fazer. Este é o meu quarto lote e troquei sementes diferentes para uma mudança de ritmo. Adicionei um pouco de pimenta caiena e um pouco de alho desidratado e isso os deixou muito gostosos. Não que a receita original não seja muito boa. Muito obrigado Keto Mojo por fazer parte da minha jornada.
Estes são um grampo em nossa casa! Eu faço de 6 a 8 lotes por mês porque eles são muito bons.
Recentemente comprei um keto mojo gki. É preciso todo o trabalho de adivinhação e, cara, não é de admirar que eu não estava perdendo peso. Meus cálculos estavam todos errados. Isso dá uma leitura precisa para que você saiba exatamente quando está queimando a gordura corporal. Adoro todas as receitas deliciosas e macro prontas para nenhum trabalho envolvido.
DELICIOSO E FÁCIL
Esses biscoitos têm um sabor maravilhoso de crocante e torrado. Siga a receita impressa e deixe-os secar durante a noite no forno fechado - perfeito! Forte o suficiente para um mergulho suave ou para espalhar patê.
Pensando que eles poderiam ser desintegrados para uma cobertura de torta ou cereal de granola…. hmmm.
AMD! Estes são tããão bons. Fácil de fazer também. Usei uma esteira de silicone e espalhei a “massa” do cracker com uma faca de manteiga. Fácil. Substituí os 3 colheres de sopa de óleo de coco por 3 colheres de sopa de manteiga alimentada com capim e ficaram ótimos, com um sabor amanteigado muito bom. (Outro bônus é não mais pagar mais de $5 por um pequeno pacote de biscoitos de linhaça meh na WF. Eles são muito melhores.) Obrigado Keto Mojo!
Boa ideia!