Esses confeitos no estilo de Nova Orleans são doces, de nozes, amanteigados e saborosos de noz-pecã tostada. Além de serem incrivelmente deliciosos, eles também são super fáceis de fazer. Nosso método para “colocar” os pralinés em forminhas de cupcake de papel os ajuda a manter uma forma perfeitamente arredondada e uniforme, mas eles podem ser facilmente colocados diretamente em cera ou papel pergaminho em pequenos aglomerados de aparência mais rústica. Guarde as sobras em um recipiente hermético por 2 semanas.
Lista de ingredientes
- 7 oz Nozes inteiras
- 4 Colheres de sopa manteiga sem sal, dividida
- 4 Colheres de sopa creme de leite
- 1/3 copo adoçante à base de eritritol granulado marrom
- 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá Extrato de baunilha puro
- sal marinho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Forre uma forma de muffin para 12 xícaras com forros de papel.
- Espalhe as nozes em uma assadeira com borda e leve ao forno, sacudindo a panela algumas vezes durante o cozimento, até que estejam levemente douradas e com um aroma torrado, cerca de 10 minutos. Deixou de lado.
- Em uma panela média em fogo médio, misture a manteiga com o creme de leite, adoçante e bicarbonato de sódio. Mexa até que o adoçante se dissolva, 3 a 4 minutos. Junte a baunilha e cozinhe, mexendo sempre, até que o caramelo fique bem dourado, 8 a 10 minutos. Retire imediatamente do fogo, adicione 1/4 de colher de chá de sal e envolva as nozes torradas. Deite 2 a 3 colheres de sopa da mistura em cada um dos forros de papel. Leve à geladeira até ficar firme, cerca de 45 minutos. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 dias.
Créditos
ReceitaEric Lundy
FotografiaErin Ng
Eu fiz isso, são deliciosos!
Eu adicionei um pedaço de chocolate escuro sem polimento que dá o pontapé inicial espetacularmente !!!
Você também pode tostar CUIDADOSAMENTE as nozes para adicionar sabor.
Recomendações fantásticas, Erric! Vamos experimentá-los com certeza!
Não posso comer eritritol, alguma substituição sugerida ??
Sim, você pode substituir seu adoçante amigo do ceto favorito!
Estes são realmente bons!
Obrigada, Mike! Estamos felizes por você ter gostado deles!
quando os desejos doces te atingirem, apenas perfekt