Esperar! As panquecas não têm carboidratos e estão totalmente fora dos limites da dieta cetológica? Não, se você criar os seguintes discos fofos de delícia. Você pode até pesar na calda se investir em uma variedade de zero caloria, como a marca Lakanto. E, é claro, espalhe a manteiga se as macros gordas do dia permitirem! Para panquecas menores, como as mostradas aqui, faça cada panqueca com 1/8 de xícara de massa. Nesse caso, duas panquecas fazem uma porção.
Lista de ingredientes
- 1 copo farinha de amêndoa
- 1/4 copo farinha de coco
- 2 Colheres de sopa eritritol
- 1 colher de chá fermento em pó
- 6 ovos levemente batidos
- 6 Colheres de sopa leite de amêndoa sem açúcar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Misture os ingredientes secos em uma tigela; deixou de lado.
- Misture os ingredientes molhados em uma tigela e misture bem. Misture lentamente os ingredientes molhados nos secos.
- Aqueça uma frigideira de chapa ou antiaderente em fogo médio-baixo até aquecer. Despeje ¼ xícara de massa na assadeira e cozinhe por 1 minuto. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto.
Primeiras panquecas keto que experimentei e adorei! Não senti gosto de ovo, mas usei apenas ovos médios. Achei a massa muito grossa, então adicionei mais 'leite' e um pouco de água. Gostoso com iogurte e mirtilos
Que bom que gostou das panquecas, Sarah.
Eu amo a dieta cetônica. Quero ter mais energia no corpo e comer saúde.
Usei duas colheres de chá de monge para obter açúcar e acrescentei amoras
Surpreendente!! Como diabético, que não come panquecas ou waffles, achei maravilhoso. Obrigado por compartilhar!!
Eu gosto do sabor do ovo, mas o que eu não gostei é que eles ficaram super secos. Mas devo admitir que fiz waffles em vez de panquecas, pelo que deve ter sido o motivo deles não ficarem fofos nem suculentos. Também pode depender de qual farinha de coco é usada, marcas diferentes contêm quantidades diferentes de fibra. Eu não usei nenhum adoçante e eles eram doces o suficiente na minha opinião.
Eu queria deixar pelo menos 3 1/2 estrelas nisso, mas isso não me permitiu destacar metade de uma estrela. Das 6 receitas diferentes de panquecas de ceto que experimentei nos últimos 1 ano e meio, elas têm a melhor textura e fluff! Como o de uma panqueca de farinha de trigo original! Uma ressalva, no entanto, é que eles tinham um sabor de ovo. Não era super forte como em alguns alimentos de ceto que eu já comi, mas forte o suficiente para que eu pudesse prová-lo. Ele desapareceu quando adicionei meu xarope de bordo sem açúcar, mas desejo, desejo, desejo, poderíamos descobrir uma maneira de livrar isso completamente do sabor do ovo, bem como de quaisquer outros alimentos cetônicos que os tenham! Fora isso, DELICIOSO! Obrigado!
Gostaria de saber se você usou 2 claras de ovo e uma colher de sopa de óleo de coco se teria um gosto melhor. Estou supondo que o sabor do ovo vem da gema (já que é onde está toda a gordura) e se você eliminar isso, mas adicionar gordura de outra forma, pode funcionar.